Agar Awet, Perlukah Pisang Dimasukkan ke Kulkas?

KOMPAS.com - Pisang adalah buah yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan mudah untuk dibeli.

Buah yang satu ini juga bisa dimakan secara langsung dengan cepat dan dapat diolah menjadi smoothie yang lezat sekaligus menyehatkan.

Karena alasan itulah pisang menjadi salah satu buah yang wajib tersedia di dalam rumah.

Tapi, seperti buah-buahan pada umumnya, pisang dapat mengalami kebusukan dalam tempo beberapa hari bila tidak disimpan secara benar.

Baca juga: Sederet Kebaikan yang Ditawarkan Buah Pisang, Sudah Tahu?

Pancaran sinar matahari langsung dan membiarkan pisang yang sudah dikupas kulitnya di udara terbuka dapat merubah daging buah menjadi kecoklatan.

Perlukah pisang disimpan di kulkas?

Pisang sebenarnya bisa tahan lebih lama apabila pangkal batangnya dibungkus secara keseluruhan.

Tapi, apakah penggemar pisang juga perlu mendinginkan buah yang satu ini di dalam kulkas supaya makin awet?

Pisang ternyata boleh dimasukkan ke dalam alat pendingin tersebut. Namun, yang perlu dicatat adalah pisang harus matang terlebih dahulu di ruangan terbuka sebelum didinginkan.

“Pisang bisa disimpan di meja dapur sampai matang, kemudian dapat disimpan di kulkas setidaknya selama dua hari lebih atau sampai kulitnya menjadi hitam."

Hal itu dikatakan oleh Tamika Sims, Direktur Senior Komunikasi Teknologi Pangan di Dewan Informasi Pangan Internasional.