Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 14/07/2022, 08:00 WIB

KOMPAS.com - Kita pasti sering menyimpan makanan di dalam freezer agar menjadi beku, termasuk sayuran.

Tujuannya, agar makanan memiliki umur penyimpanan yang lebih lama dan kualitasnya tidak menurun sebelum dimasak.

Namun biasanya orang malas menggunakan sayuran beku, karena saat melewati proses pencairan (thawing), sayuran menjadi lembek dan hambar.

Padahal kondisi ini sebenarnya dapat dihindari dengan mudah.

"Sayuran beku cenderung melepaskan air dengan cepat dan bisa menjadi lembek jika tidak dilakukan dengan benar."

Baca juga: 8 Kesalahan Masak Sayuran Beku, Hindari agar Nutrisinya Tidak Hilang

Demikian kata William Goldfield, direktur komunikasi perusahaan di Dole Food Company, Inc.

Para ahli menjelaskan tiga metode terbaik untuk mencairkan dan memasak sayuran beku.

1. Meletakkan sayuran di dalam kulkas

Sayuran beku dapat dicairkan di kulkas. Agar kondensasi tidak menetes ke makanan lain, tempatkan sayuran kemasan dalam wadah saat dicairkan.

Hal ini disampaikan Jen Bruning, MS RDM LDN, Jurubicara di Academy of Nutrition and Dietetics.

Bruning mencatat, sayuran beku dapat mencair di rak atas kulkas dan biasanya dimasak pada suhu lebih rendah ketimbang makanan lain.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com