Membuat Kopi Starbucks Kini Bisa Dilakukan di Rumah Loh

Sherif menegaskan bahwa seluruh produk Starbucks Coffee at Home dan RTD yang diluncurkan di Indonesia, terbuat dari 100% biji kopi Arabika berkualitas tinggi, sesuai dengan standar yang disajikan di kedai kopi Starbucks seluruh dunia yakni Starbucks Coffee and Farmer Equity (CA.F.E) Practices.

Standar ini merupakan landasan bagi Starbucks untuk pengadaan bahan baku secara etis dan salah satu sustainability practices pertama di industri kopi yang sudah terverifikasi.

Berbicara mengenai biji kopi Arabika, Franky Angkawijaya sebagai Professional Coffee Trainer dan Barista turut memberikan pemaparan terhadap eksklusivitas kopi yang terbuat dari biji Arabika. Secara garis besar, biji kopi dibagi menjadi dua jenis yakni Robusta dan Arabika.

Awalnya jenis yang dibawa ke Indonesia adalah biji Robusta. Tetapi tren mengonsumsi kopi sekarang berjalan ke arah lebih premium dengan menggunakan biji Arabica.

Kopi Arabika lebih dihargai karena umumnya rasanya lebih kompleks dan sangat aromatik. Namun tanaman jenis ini lebih rentan terkena hama atau penyakit lainnya dan hanya baik jika tumbuh di daerah dengan ketinggian 800 meter di atas permukaan laut atau lebih. Tak heran harga jualnya pun jauh lebih mahal.

Baca juga: Coffeemezation, Kreasikan Minuman Sesuai Selera di Starbucks