Kompas.com - 24/11/2022, 19:00 WIB

KOMPAS.com - Lada hitam menjadi salah satu bumbu pokok di dapur yang sering kita gunakan dalam berbagai hidangan.

Selain bisa meningkatkan rasa dengan sedikit tambahan rasa pedas atau pahit, lada hitam juga ternyata memiliki dampak yang positif bagi kesehatan tubuh.

Seperti yang dilansir laman Eat This Not, beberapa ahli pun membagikan sejumlah manfaat mengonsumsi lada hitam bagi tubuh sebagai berikut.

1. Membantu penyerapan nutrisi

Ahli gizi dan pemilik Dunn Nutrition, Brittany Dunn, MS, RDN, CD, mengatakan bahwa lada hitam dapat membantu penyerapan nutrisi yang lebih baik seperti beta-karoten dan zat besi.

Menurut dia, lada hitam juga sering digunakan sebagai tambahan suplemen kunyit untuk membantu meningkatkan penyerapan yang lebih baik, karena keduanya memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.

Baca juga: Efek Samping Mengonsumsi Lada Hitam bagi Tubuh, Apa Saja?

Bahan aktif utama kunyit, kurkumin, diketahui mampu memberikan kemampuan antiinflamasi pada rempah-rempah.

Namun, perlu dipasangkan dengan lada hitam untuk mendapatkan efek secara maksimal.

Faktanya, sebuah tinjauan penelitian tahun 2017 dalam jurnal Foods menjelaskan bahwa piperin, senyawa aktif dalam lada hitam, dikaitkan dengan peningkatan 2.000 persen dalam ketersediaan hayati kurkumin.

Ini berarti bahwa kemampuan tubuh untuk menyerap dan mendapatkan manfaat kunyit meningkat ketika lada hitam dikonsumsi bersamaan dengan kunyit.

Dunn juga berkesempatan untuk membuat suntikan pemulihan antiinflamasi untuk atlet Olimpiade.

Halaman:
Sumber Eat This


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.