Apakah Bawang Putih yang Bertunas Boleh Dimakan?

KOMPAS.com - Bawang putih merupakan salah satu bahan untuk berbagai hidangan yang lezat dan beraroma kuat.

Namun, beberapa siung bawang putih yang tidak dipakai untuk memasak ternyata bisa berubah menjadi tunas dan berkembang menjadi kecambah.

Banyak orang mengatakan bahwa kecambah tersebut membuat bawang putih menjadi pahit dan bahkan tidak aman untuk dimakan.

Tetapi, apakah bawang putih bertunas benar-benar menimbulkan bahaya bagi kesehatan kita?

Baca juga: Cara Mudah Menyimpan Bawang Putih agar Tahan hingga 6 Bulan

Untuk mengetahuinya, simak penjelasannya lebih lanjut seperti yang dilansir dari laman Delish berikut ini.

Amankah makan bawang putih bertunas?

Secara singkat, bawang putih bertunas aman untuk dimakan meskipun memiliki rasa yang jelas berbeda.

Selain dapat menimbulkan bau mulut, tidak ada efek samping dari makan bawang putih bertunas.

Bawang putih bertunas bahkan mungkin memiliki manfaat kesehatan.

Studi tahun 2014 bahkan menyebutkan jika bawang putih yang telah bertunas bahkan memiliki manfaat kesehatan karena antioksidan yang lebih tinggi.

Adanya tunas tidak menurunkan manfaatnya namun perubahan dari segi rasa meskipun tidak pahit.

Baca juga: Apakah Bawang Putih Benar-benar Dapat Menurunkan Tekanan Darah?