7 Resep Overnight Oatmeal Sehat dan Lezat

KOMPAS.com - Belakangan ini, overnight oatmeal atau sajian oatmeal yang disimpan semalaman sebelum dikonsumsi tengah populer sebagai menu sarapan atau camilan sehat.

Overnight oatmeal ini pun tergolong praktis, bisa dinikmati secara dingin atau panas, dan dapat langsung dikonsumsi.

Namun jika ingin membuat overnight oatmeal yang lebih lezat, kita bisa mencoba tujuh resep overnight oatmeal berikut ini.

Baca juga: Rekomendasi Topping Oatmeal yang Lezat, tetapi Tetap Sehat

• Overnight oatmeal standar

Hampir semua resep overnight oatmeal terbuat dari bahan-bahan yang sama, seperti berikut ini:

• Oat tradisional
• Susu tanpa pemanis, baik susu sapi maupun susu vegan dengan perbandingan 1:1
• Chia seeds (opsional). Jika ingin menggunakannya. Gunakan 1/4 bagian chia seeds per satu bagian oat.
• Yogurt (opsional) untuk menambah protein dan tekstur creamy.
• Vanila (opsional)
• Pemanis opsional, seperti sirup maple, kurma, atau pisang.

Cara membuat

Untuk membuat overnight oatmeal, campurkan saja semua bahan dan simpan di lemari es dalam wadah kedap udara.

Oatmeal dan chia seed di dalamnya akan terendam oleh susu dan melunak, sehingga teksturnya berubah menjadi seperti pudding pada kesorkan harinya.

Overnight oatmeal ini bisa bertahan hingga empat hari dalam wadah kedap udara, sehingga kita bisa membuat berbagai variasi overnight oatmeal, seperti berikut.

Baca juga: 4 Khasiat Oatmeal dalam Menurunkan Berat Badan

• Chocolate peanut butter

Varian dari overnight oatmeal standar ini cukup mudah dibuat.

Kita hanya perlu menambahkan 1-2 sendok makan cokelat bubuk ke dalam resep overnight oatmeal standar.

Lalu campurkan dengan dua sendok makan selai kacang dan potongan kacang, buah beri segar, dan chocolate chip sebagai topping.

Kacang dan selai kacang itu akan menambahkan lemak sehat, sementara cokelat dan raspberry menambah antioksidan yang berguna untuk melindungi tubuh dari penyakit.

• Tropical

Untuk resep ini, ganti susu dan yogurt pada resep dasar dengan susu kelapa dan yogurt kelapa.

Kemudian, taburi dengan segenggam pecan, serpihan kelapa tanpa pemanis, dan buah-buahan tropis seperti mangga, nanas, atau kiwi. Dinginkan semalaman seperti resep dasarnya.

Kita juga dapat menggunakan buah-buahan kering, meski porsinya harus lebih dikontrol.