Tips Menyeduh Kopi Instan Nikmat ala Barista Muhammad Aga

Tapi terkadang, menyeduh kopi instan menjadi terasa sulit ketika kita hendak mendapatkan suatu rasa yang diinginkan.

Seorang barista profesional, Muhammad Aga mengatakan, untuk mendapatkan rasa kopi yang nikmat adalah memastikan kopi instannya terbuat dari bahan berkualitas.

"Bagi saya, untuk menghasilkan minuman kopi yang berkualitas, utamanya harus menggunakan bahan-bahan yang juga punya kualitas."

Demikian kata Aga -demikian dia biasa disapa, dalam konferensi pers Caffino bertajuk Baristan, Solusi Ngopi Berkualitas di Rumah, yang digelar daring.

Menurut Aga, selain bahan baku, meracik kopi instan tidak sekadar menuang kopi ke dalam gelas dan diberi air panas.

Ada sejumlah cara untuk menyajikan kopi panas dan dingin yang lebih nikmat.

Misalnya pada saat menyeduh kopi dengan air panas. Hal yang perlu diperhatikan adalah cara mengaduknya. Lakukan sampai bubuk kopinya larut dalam air secara menyeluruh.

Memastikan bubuk kopi yang larut sepenuhnya itu dapat membuat rasa kopi lebih optimal sehingga cita rasanya akan lebih sedap.

Selain itu, takaran air panas yang digunakan juga menjadi kunci dalam menyeduh kopi instan.

"Kalau di kemasan ada saran penyajian misalnya 150 ml air panas. Bisa mengikuti saran tersebut," imbuh dia.

Meracik minuman dingin dari kopi sachet

Meracik minuman dingin dari kopi sachet pada dasarnya sama seperti kopi panas.

Bubuk kopi perlu dipastikan larut seutuhnya dalam air panas. Tapi, takaran air panasnya perlu dikurangi.

"Larutan kopinya diseduh dulu dengan air panas. Kunci dari membuat minuman kopi dingin, kita bermain di rasio antara air panas dan es batu," ujar Aga.

Dia lalu menyarankan untuk melihat saran penyajian yang tertera pada kemasan kopi sachet.

Jika tercatat disarankan untuk menyeduh air panas sebanyak 150 ml, maka kita dapat mengurangi airnya lebih sedikit.

"Dari 150 ml itu dikurangi, hanya pakai sedikit saja. Karena nanti kita akan memasukkan es batu yang juga larut dalam air," tambah Aga.

Permainan rasio tersebut sebenarnya dapat disesuaikan dengan selera, sehingga tidak ada patokan pasti seberapa banyak air panas dan es batu yang digunakan.

Bahkan jika cita rasa minuman kopi dingin masih terasa light atau ringan. Tak ada salahnya untuk menambahkan satu sachet lagi atau beberapa topping dan campuran lain agar kopi dingin lebih kaya rasa.

"Penambahan apa pun itu juga sesuai selera. Asalkan suka, sebenarnya bahan apa saja bisa dicampurkan," kata pria yang sudah menggeluti profesi Barista sejak tahun 2009 tersebut.