Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

5 Manfaat Diet Vegan dalam Mencegah Penyakit Kronis

Termasuk dalam mencegah beberapa penyakit kronis seperti obesitas, kanker, diabetes, hingga penyakit jantung.

Orang yang menjalani diet vegan ini menerapkan pola makan nabati yang terdiri dari buah, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Mereka juga kerap menghindari daging, susu, dan telur beserta semua produk pangan turunannya.

Melalui pola makan nabati, diet vegan menawarkan asupan yang kaya akan serat, vitamin, mineral, rendah kolesterol, serta rendah kalori dan lemak jenuh.

Menurut banyak penelitian, asupan kaya nutrisi tersebut telah lama dikaitkan dengan penurunan berbagai risiko penyakit kronis.

Berikut beberapa manfaat diet vegan seperti yang disampaikan Dr. Drs. Susianto, M.KM (Presiden Organisasi Vegan Dunia & Masyarakat Vegan Indonesia) dalam talk shownya di Ubud International Vegan Festival 2022.

1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Berdasarkan studi, orang yang menerapkan pola makan nabati secara efektif dikaitkan dengan kadar kolesterol dan tekanan darah yang normal dibandingkan dengan orang yang non-vegan. 

Sedangkan, kolesterol dan tekanan darah yang tinggi secara signifikan dikatikan dengan risiko penyakit jantung.

Dengan mengonsumsi asupan nabati seperti buah-buahan, sayuran dan biji-bijian utuh yang kaya nutrisi, antioksidan, serat dan nutrisi sehat lainnya, maka secara signifikan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Mencegah diabetes

Pola makan vegan dapat mencegah sekaligus mengelola kadar gula dalam darah. Manfaat ini dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2.

Pola makan nabati yang rendah gula dan kalori dapat meningkatkan fungsi insulin, dan meningkatkan kemampuan sel beta untuk mengatur gula darah.

Keduanya dapat membantu menstabilkan gejala yang terkait dengan diabetes tipe 2.

Dengan menghindari produk hewani yang tinggi akan lemak jenuh, manfaatnya dapat menurunkan risiko mengembangkan jenis kanker seperti kanker payudara, prostat hingga kanker usus.

Aneka jenis sayur dan buah-buahan yang dikonsumsi sehari-hari mengandung banyak nutrisi yang dapat melindungi tubuh dari kanker.

Misalnya fitokimia yang merupakan antioksidan yang dapat menghambat beberapa sel yang terlibat dalam pembentukan kanker.

4. Mencegah Alzheimer

Lemak jenuh dan lemak trans yang ditemukan dalam produk susu, daging, dan makanan yang digoreng dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer dan gangguan kondisi kognitif lainnya.

Sedangkan pada pola makan nabati yang menghindari makanan ini, menawarkan asupan yang kaya akan antioksidan, folat, dan vitamin E, serta vitamin B-12 yang dapat memberikan sekaligus menutrisi otak untuk mencegah penyakit tersebut.

5. Mengurangi risiko obesitas

Diet vegan cukup efektif dalam mengendalikan kenaikan berat badan dan mencegah obesitas.

Hal itu dikarenakan pola makan nabati menawarkan asupan kaya serat, rendah kalori dan rendah lemak.

Sehingga penelitian menunjukan bahwa orang yang menjalani diet vegan cenderung memiliki berat badan yang lebih rendah daripada non-vegan.

https://lifestyle.kompas.com/read/2022/09/25/093000820/5-manfaat-diet-vegan-dalam-mencegah-penyakit-kronis

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke