5 Minuman Alternatif Kopi untuk Dinikmati di Pagi Hari

Kendati demikian, konsumsi kafein yang tinggi dalam kopi dapat mengakibatkan rasa gugup dan agitasi, atau masalah pencernaan dan sakit kepala pada beberapa orang.

Lalu, ada pula yang kurang menyukai rasa pahit kopi atau bosan meminumnya, sehingga diperlukan beberapa minuman pengganti kopi.

Dilansir dari Healthline, berikut lima minuman pengganti kopi yang bisa dijadikan alternatif.

Kopi chicory

Meski mirip dan memilki rasa yang serupa dengan kopi, chicory tidak mengandung kafein,

Chicory juga mengandung inulin, yang menurut sebuah penelitian di jurnal Carbohydrat Polymer dapat membantu melancarkan penceranaan dan mendorong perkembangan bakteri baik, seperti Bifidobacteria and Lactobacilli.

Selain itu, chicory juga dapat menstimulasi hati untuk memproduksi lebih banyak empedu, yang bermanfaat untuk mencerna lemak.

Namun, sebaiknya hindari chicory jika sedang hamil atau menyusui karena penelitian tentang keamanannya masih belum memadai.

Matcha

Matcha merupakan sejenis teh hijau dengan rasa segar yang dibuat dengan cara mengukus, mengeringkan, dan menggiling daun Camellia menjadi berbentuk bubuk halus.

Cara pembuatannya inilah yang membuat kita mengonsumsi daun-daun Camelia utuh, membuatnya menjadi sumber berbagai antioksidan yang baik, seperti epigallocatechin gallate (EGCG).

EGCG inilah yang diyakini menjadi sumber manfaat kesehatan matcha.

Beberapa studi yang diterbitkan di jurnal Medicine pun menunjukkan bahwa konsumsi teh hijau rutin kemungkinan dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi.

Memang, studi-studi tersebut diteliti dengan menggunakan ekstrak green tea. Namun, kandungan catechin di dalamnya serupa dengan kandungan catechin dalam matcha.

Lalu, teh hijau juga diyakini dapat membantu menurunkan berat badan dan lemak tubuh sekaligus menurunkan risiko diabetes tipe-2.

Golden milk

Pengganti kopi lainnya adalah golden milk, minuman hangat yang terbuat dari jahe, kayu manis, kuyit, dan lada hitam.

Terkadang, kapulaga, vanila, dan madu pun ditambahkan ke dalam minuman ini.

Penggunaan kunyit dalam Golden Milk ini pun bukan hanya untuk memberi warna saja.

Pasalnya, kunyit memiliki sifat anti radang yang kuat berkat senyawa kurkumin di dalamnya.

Belum lagi, lada hitam juga akan meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap kurkumin dan lemak.

Jadi, tidak ada salahnya mencoba minuman ini untuk menggantikan kopi.

Sebagai antioksidan, vitamin C berperan penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Bahkan, vitamin C juga penting ujtuk membentuk kolagen,protein yang diperlukan untuk membentuk struktur dasar kulit, tendon, dan ligamen.

Yerba mate

Yerba mate adalah teh herbal berkafein alami yang dibuat dari daun lex paraguriensis (pohon holly Amerika Selatan) yang dikeringkan.

Jadi, jika mencari pengganti kopi tetapi tidak ingin berpisah dengan kafein, yerba mate bisa jadi pilihan tepat.

Kandungan kafeinnya pun hampir sama dengan secangkir kopi, yaitu sekitar 78 hingga 80 mg kafein per cangkirnya.

Selain itu, yerba mate juga sarat dengan senyawa tumbuhan bermanfaat yang bertindak sebagai antioksidan.

Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam yerba mate mungkin memiliki jumlah yang sama dengan teh hijau.

Kandungan nutrisinya pun tidak berhenti sampai di situ.

Pasalnya, yerba mate juga mengandung beberapa mineral dan vitamin, termasuk riboflavin, tiamin, fosfor, besi, kalsium dan vitamin C dan B6.

Lalu soal rasa, yerba mate dideskripsikan memiliki rasa yang pahit atau smokey, yang juga mirip seperti kopi.