Jajan Aman di Restoran Padang hingga "Fast Food"

Restoran padang
Musuh utama kita saat bersantap di rumah makan padang adalah santan yang merupakan sumber lemak jenuh. Mintalah kepada petugas restoran untuk membiarkan nasi di atas piring tetap polos tanpa siraman kuah santan. Pilih menu yang tidak digoreng, seperti ayam pop, ayam bakar, atau ikan bakar. Selain itu, jangan lupa perbanyak pula sayur singkong rebus dan mentimun segar dalam makanan kita. Jadi, tetap ada asupan serat.

Restoran china
Hidangan china memiliki ragam makanan yang cukup banyak. Kita bisa memilih sayur-sayuran ditumis, berkuah seperti sup, atau dimasak dalam piring tembikar (hotpot). Pilih lauk yang tidak digoreng seperti tim ikan, dimsum, atau ditumis. Daripada bebek, lebih baik memilih ayam karena daging unggas berwarna merah memiliki kadar lemak jenuh lebih tinggi daripada daging unggas putih. Jika bisa, mintalah kepada koki agar memasak pesanan kita tanpa MSG atau kecap penyedap untuk mengurangi kadar sodium.

Restoran jepang
Selain mengedepankan nasi dan sayur-sayuran, masakan Jepang juga didasarkan pada metode pengolahan yang hanya membutuhkan sedikit minyak atau lemak. Kadar lemak makanan di restoran ini relatif rendah. Namun, di antara makanannya, ada pula yang mengandung lemak dan sodium tinggi. Contohnya, tempura, oyako donburi (nasi yang disiram telur), serta cawan mushi (ayam dan udang dalam adonan telur). Hindari juga menambahkan kecap asin ekstra di atas hidangan sebab kadar sodiumnya tinggi.

Untuk dessert, es krim berbagai rasa dan bentuk di menu memang menggoda. Akan tetapi, sebaiknya kita memilih buah potong segar sebagai makanan penutup. Jika tak mampu menahan godaan, berbagilah dengan teman-teman. Yang penting bisa sedikit menghilangkan rasa penasaran.

(Theresia Widiningtyas)