Menu Kreatif Olahan Daging Sapi

Lain lagi dengan Jepang yang terkenal akan penggunaan makanan musiman, kualitas bahan masakan, dan presentasi hidangan. Daging sapi yang biasa digunakan adalah potongan sukiyaki. Pilihan menunya mulai shabu-shabu, ramen, dan berbagai hidangan yang menyertakan irisan daging di dalamnya.

Sedangkan di Meksiko, citarasa pedas-panas menjadi ciri khas. Jenis potongan sapi yang banyak digunakan di negara ini adalah cincang, untuk menemani makanan utama berupa jagung dan kacang-kacangan. Salah satu contoh menu daging ala Meksiko yang populer adalah nachos.

Ragam bentuk
Dalam buklet keluaran MLA bertajuk Memasak di Akhir Pekan, daging dapat dimasak menjadi ragam varian olahan. Anda bisa mengolah daging dengan membentuknya menjadi bakso daging, rollade, loaf,atau burger. Bahkan Anda juga bisa mengolah daging cincang menjadi satai yang nikmat.

Pilihan lainnya dengan membuat tumisan daging cincang yang dapat dipadukan dengan ragam saus seperti saus keju, tomat, atau teriyaki. Kreasi menunya seperti makaroni keju panggang, atau sayuran tabur daging tumis, misalnya. Bahkan, Anda juga bisa mengolah tumisan daging cincang menjadi isi martabak goreng.

Pilihan olahan daging lainnya adalah sup daging baik berkuah kental maupun bening. Shabu-shabu dapat menjadi contohnya, atau Anda juga bisa membuat hidangan mi campur bayam menggunakan daging sapi potongan sukiyaki.

Anda juga bisa mengolah tumis daging dengan potongan dadu, lembaran atau persegi panjang. Steak menjadi olahan daging lainnya, dan sangat tepat dipilih jika Anda menggunakan daging sapi premium seperti wagyu.

Bagaimana dengan Anda, kreasi menu seperti apa yang pernah dicoba dan disukai keluarga, untuk meningkatkan asupan protein dari daging?