Empuknya Daging Hidagyu Bikin Ketagihan, Mau Coba?

Indonesia menjadi pasar

Deputy Executive Director Department of Agricultural Gifu Prefectural Government, Kei Hattori mengungkapkan, Indonesia menjadi target pasar hidagyu di Asia Tenggara.

Selain ingin meluaskan hidagyu, Indonesia dipilih karena masyarakatnya yang dominan memeluk Islam, serta kian meningkatknya pendapatan.

Khusus untuk alasan Islam, daging hida ini dipastikan dipotong sesuai syariat Islam.

Meskipun daging hida kini akan merambah pasar Indonesia, namun Hattori memastikan tidak akan menjual dalam volume besar seperti daging santap umumnya.

“Kami tidak berminat menjual dalam volume besar karena hidagyu adalah premium beef. Kami mementingkan kualitas, daripada kuantitas,” ujar Hattori.

Harga daging hida memang tergolong mahal. Untuk seporsi hidagyu beef 150 gram dengan cara masak teppanyaki dibanderol sekitar Rp 1,2 juta.

Sementara untuk dijual di pasaran, satu kilogram daging hida dijual mencapai Rp 4-5 juta.

Bagaimana, tertarik mencicipinya?