Peran Sayur Tak Bisa Tergantikan oleh Buah - Kompas.com

Peran Sayur Tak Bisa Tergantikan oleh Buah

Kompas.com - 10/08/2018, 10:37 WIB
IlustrasiShutterstock Ilustrasi

JAKARTA, KOMPAS.com - Demi memenuhi kebutuhan gizi, menyertakan sayur dan buah-buahan dalam menu sehari-hari merupakan hal yang wajib.

Tapi, kebanyakan orang menganggap kita hanya perlu menyediakan salah satunya saja. Padahal, peran sayur sebetulnya tak bisa digantikan oleh buah. Begitu pula sebaliknya.

"Sayur dan buah tidak bisa saling menggantikan. Tidak bisa kalau enggak suka sayur kemudian diganti buah," ujar ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes seusai acara peluncuran Dancow Inspiring Mom ke-2 di Almond Zucchini, Jakarta Selatan, Kamis (9/8/2018).

Rita menjelaskan, sayur dan buah memiliki komponen mikronutrien berbeda yang saling melengkapi.

Sayur memiliki komponen magnesium yang lebih dominan. Sementara buah kaya akan vitamin C atau kalium.

"Artinya kandungannya berbeda jadi harus saling melengkapi kekurangan dan kelebihan masing-masing," tuturnya.

Selain itu, kadar glukosa sayur cenderung rendah. Sebaliknya, dengan buah.

Baca juga: Buah dan Sayuran yang Sebaiknya Tak Dibuat Jus

Sehingga, kata Rita, kalau jatah sayur dipindahkan ke buah maka kemungkinan anak akan mengalami peningkatan kadar glukosa darah yang berlebih.

Rita menambahkan, dalam konteks pola asuh anak, masih banyak orangtua yang belum memahami pentingnya nutrition parenting yang menekankan pentingnya mengenalkan anak pada sayur dan buah sejak masih bayi.

Itulah mengapa banyak orang yang sejak kecil tidak suka makan sayur dan kebiasaan tersebut terbawa hingga dewasa.

"Banyak orangtua yang ikut saja ketika anak menolak makan sayur. Padahal, tak sekadar memberikan makan tapi ada asuhan, seperti role model," kata Rita.


Terkini Lainnya

7 Tips Berpakaian untuk Perempuan 'Size Plus'

7 Tips Berpakaian untuk Perempuan "Size Plus"

Look Good
5 Tanda Tak Sehat Penggunaan Instagram

5 Tanda Tak Sehat Penggunaan Instagram

Feel Good
Belajar dari Meghan Markle, Pahami Manfaat Yoga saat Hamil

Belajar dari Meghan Markle, Pahami Manfaat Yoga saat Hamil

Feel Good
Pangeran Harry Ungkap Ingin Bayi Laki-laki atau Perempuan

Pangeran Harry Ungkap Ingin Bayi Laki-laki atau Perempuan

Feel Good
David Beckham Akui Sulitnya Mempertahankan Rumah Tangga

David Beckham Akui Sulitnya Mempertahankan Rumah Tangga

Feel Good
Hindari 5 Kesalahan Umum Saat Mencuci 'Bra'

Hindari 5 Kesalahan Umum Saat Mencuci "Bra"

Look Good
Pengin Jadi Beauty Vlogger Sukses, Ini Tipsnya

Pengin Jadi Beauty Vlogger Sukses, Ini Tipsnya

BrandzView
Pangeran Harry Ungkap Perjuangannya Lawan Kesehatan Mental...

Pangeran Harry Ungkap Perjuangannya Lawan Kesehatan Mental...

Feel Good
Tips Relaksasi Setelah Hari Sibuk yang Panjang

Tips Relaksasi Setelah Hari Sibuk yang Panjang

Feel Good
Malas Olahraga Lebih Berbahaya daripada Merokok

Malas Olahraga Lebih Berbahaya daripada Merokok

Feel Good
5 Jenis Makanan yang Menjaga Umur Panjang

5 Jenis Makanan yang Menjaga Umur Panjang

Eat Good
Yuk, Bakar Kalori Lebih Banyak dengan 8 Kebiasaan Ini...

Yuk, Bakar Kalori Lebih Banyak dengan 8 Kebiasaan Ini...

Feel Good
Curhat Meghan Hidup Tanpa Media Sosial

Curhat Meghan Hidup Tanpa Media Sosial

Feel Good
Simak, 12 Tips 'Sederhana' demi Perut Rata

Simak, 12 Tips "Sederhana" demi Perut Rata

Feel Good
Pola Diet saat Sedang 'Cuti' Olahraga

Pola Diet saat Sedang "Cuti" Olahraga

Eat Good

Close Ads X