Kompas.com - 19/12/2018, 09:45 WIB
Ilustrasi minyak zaitun dulezidarIlustrasi minyak zaitun

3. Minyak zaitun "light" memiliki kalori paling rendah

Anggapan ini juga hanya sebatas mitos. Sebab, semua jenis minyak zaitun memiliki kandungan kalori dan konten lemak yang sama.

Light atau extra-light pada label mengindikasikan rasa dari minyak zaitun. Minyak zaitun light adalah pilihan terbaik untuk memasak karena rasanya tidak akan terlalu mengubah rasa dari masakan.

"Bukan kalorinya rendah, tapi jenis olive yang monounsaturated (lemak tak jenuh tunggal)-nya lebih rendah," ujarnya.

Adapun lemak tak jenuh tunggal memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Emilia mengutip pernyataan seorang profesor di Ohio State University, Gary L. Wenk bahwa lemak tak jenuh tunggal mampu meningkatkan fungsi kognitif otak untuk mengurangi kemungkinan kehilangan ingatan.

Lemak baik ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang juga dapat membantu kenaikan berat badan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

European Journal of Clinical Nutrition menjelaskan bahwa mereka yang mengkonsumsi makanan kaya minyak akan cenderung lebih cepat kenyang dan lama. Sebab, minyak akan memperlambat pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang.

Lemak juga merupakan salah satu markonutrien yang diperlukan tubuh dalam jumlah cukup besar, yakni 20-35 persen dari ngasupan kalori harian. Usahakan untuk memilih lemak sehat daripada lemak jahat.

4. Makin tua makin baik

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.