Cara Sederhana Mengenali Minyak Zaitun Asli

Kompas.com - 23/06/2020, 14:36 WIB
Ilustrasi minyak zaitun dulezidarIlustrasi minyak zaitun
Editor Wisnubrata

KOMPAS.com - Minyak zaitun dikenal memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, namun manfaat itu hanya bisa dirasakan jika kamu mengonsumsi minyak zaitun asli.

Mengingat banyaknya jenis maupun merek minyak zaitun yang saat ini beredar di pasaran, bagaimana cara membedakan minyak zaitun asli dengan yang palsu?

Minyak zaitun asli mengandung asam lemak dan antioksidan yang baik untuk mencegah datangnya berbagai penyakit, seperti penyakit kardiovaskular, kelainan saraf, hingga kanker paru-paru dan usus.

Kandungan ini juga membuat minyak zaitun memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi dibanding minyak tumbuhan lain.

Oleh karena itu, banyak produsen nakal yang ‘mengoplos’ minyak zaitun asli dengan minyak tanaman lain maupun minyak zaitun yang kualitasnya lebih rendah. Hal ini dikhawatirkan memicu efek yang justru membahayakan bagi tubuh.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan?

Apa yang dimaksud dengan minyak zaitun asli

Minyak zaitun pada dasarnya merupakan minyak yang dihasilkan dari perasan buah zaitun (Olea europa L) lewat cara mekanik dengan suhu tertentu sehingga tidak banyak mengubah kandungan pada minyak.

Menurut International Olive Council, pembuatan minyak zaitun asli tidak melalui perlakukan apa pun, selain pencucian, dekantasi, sentrifugasi, dan penyaringan.

Berdasarkan kriteria tersebut, jenis minyak zaitun asli alias murni yang dapat dikonsumsi oleh manusia, antara lain:

1. Extra Virgin Olive Oil (EVOO)

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Sumber
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X