Kompas.com - 30/03/2022, 09:08 WIB

KOMPAS.com - Ada berbagai jenis material logam yang digunakan sebagai bahan pembuatan panci atau wajan. Salah satunya adalah baja karbon.

Material tersebut dipilih karena bobotnya yang lebih ringan, kokoh, dan memiliki kemampuan untuk meratakan panas dari api kompor secara sempurna.

Selain itu, baja karbon juga mudah untuk dibersihkan walau telah digunakan untuk memasak berbagai masakan.

Permukaannya yang licin menjadikannya seperti wajan antilengket tanpa menggunakan bahan kimia yang berpotensi berbahaya.

Baca juga: Mengenal Jenis-jenis Bahan Pelapis Wajan

Cara membersihkan wajan baja karbon

Karena keunggulan-keunggulannya itu, wajan dari baja karbon menjadi andalan banyak orang ketika memasak di dapur.

Walau dikenal kuat dan mudah dibersihkan, wajan baja karbon memerlukan perawatan khusus agar tidak mudah rusak.

Dilansir dari Martha Stewart, cara agar wajan baja karbon bertahan lama bisa dilakukan dengan melapisi permukaannya dengan minyak sebelum dipanaskan.

Itu bertujuan untuk menciptakan reaksi terpolimerisasi, yaitu minyak mengisi pori-pori di wajan untuk menciptakan permukaan yang halus.

Di sisi lain, permukaan wajan baja karbon sebaiknya selalu dibersihkan setelah digunakan memasak.

Alasannya adalah semakin sering wajan baja karbon digunakan memasak, maka semakin banyak pula bumbu masakan yang menumpuk.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.