11 Alternatif Pengganti Minyak Goreng

Kendati demikian, umumnya perbedaan tersebut tidak terlalu mencolok.

Tahini

Jika tidak memiliki minyak untuk salad, kita bisa memilih dressing dengan lemon zingy atau kandungan yoghurt yang dingin.

Namun jika menginginkan emulsi krim, coba gunakan kacang mete, tahu sutra, atau tahini untuk menggantikan minyak. Ini juga akan memberikan tekstur lembut yang selama ini kita cari.

Lemak Sunday roast

Saat lemak keluar dari Sunday roast, segera tambahkan sayuran dan kentang ke dalam wajan yang sama untuk mendapatkan sayuran renyah tanpa minyak tambahan.

Memanggang bacon terlebih dahulu juga akan melepaskan banyak lemak yang dapat digunakan untuk mengolesi sayuran saat dimasak.

Selai dan selai jeruk

Jika tidak memiliki minyak untuk ayam, cobalah memanggang dada ayam dan fillet ikan dengan glasir yang terbuat dari selai atau selai jeruk, saus tomat, madu yang dibumbui atau sirup maple untuk menambah rasa dan membentuk karamel, membuat permukannya renyah.

Air

Bahan-bahan seperti sosis dan burger dapat dimasak dalam sedikit air sampai lemaknya terlepas sendiri di wajan, sementara rasa sayuran dapat terlepas dengan bantuan bumbu, rempah-rempah, kedelai, atau bahkan sedikit kaldu.

Jarred condiment

Ada banyak makanan dalam toples seperti tomat kering, tuna, cabai panggang, dan cabai kering yang memiliki minyak di dalamnya.

Baca juga: Tips Mengurangi Penggunaan Minyak Goreng Saat Memasak