Saus Pedas, Perlukah Disimpan dalam Lemari Es?

KOMPAS.com - Seorang pecinta pedas tentu ingin selalu menambahkan rasa favoritnya ke dalam setiap makanan yang dikonsumsinya.

Misalnya, dengan menambahkan saus pedas untuk menambah kenikmatan makanannya.

Tak jarang, kita juga akan membeli dan menyimpan banyak saus pedas di rumahnya sebagai persediaan.

Namun mungkin kita kadang bingung dan bertanya-tanya bagaimana cara menyimpan saus pedas yang baik.

Apakah perlu disimpan di dalam dalam lemari es? Atau cukup di lemari biasa?

Dikutip dari Martha Stewart, dektur senior dari komunikasi teknologi makanan di International Food Information Council, Tamika Sims, PhD, menyarankan untuk memasukan saus pedas ke lemari es jika segelnya telah dibuka.

Baca juga: Ramah Lingkungan, Heinz Bikin Kemasan Saus Tomat dari Kertas

Makanan seperti saus sebenarnya bisa disimpan dalam lemari dapur. Umumnya botol saus akan memberi panduan terkait penyimpanannnya.

“Jika label penyimpanan tidak tertera di botol, kemungkinan pendinginan tidak diperlukan,” ujar Sims.

Shutterstock/New Africa Ilustrasi kulkas, Ilustrasi isi kulkas.

Pasalnya, penyimpanan makanan dan minuman yang baik akan membantu kita dengan memberi rasa, warma tekstur, dan keamanan makanan.

Baca juga: Tips Menyimpan Berbagai Produk Makanan dalam Lemari Es

Intinya, jika saus tersebut memiliki warna yang tidak biasa, berbau gusuk, atau ada perubahan dalam teksturnya, artinya kondisinya sudah tidak baik dan harus dibuang.

Jika tidak, maka saus tetap aman dan layak dikonsumsi.

“Tetap waspada. Jika merasa ragu apakah makanan mulai membusuk atau tidak, sebaiknya buang saja,” pungkasnya.