5 Jenis Asupan Kaya Polifenol, Bisa Tingkatkan Mood

Pasalnya makanan satu ini lebih kaya polifenol karena banyaknya kandungan kakao.

Jika ingin asupan polifenol lebih tinggi, cokelat batangan yang mengandung 70 persen kakao dan sedikit gula bisa dikonsumsi.

3. Kopi

Di balik kenikmatan di setiap seruputannya, kopi merupakan salah satu sumber polifenol.

"Studi menunjukkan, kopi memiliki konsentrasi polifenol tertinggi," kata Perlmutter .

Kendati demikian, ia mengingatkan agar kopi tidak dicampuri banyak gula yang dapat menihilkan manfaat kesehatannya.

4. Teh

Perlmutter punya rekomendasi minuman lain yang bisa dicoba untuk meningkatkan mood.

Ia menyarankan kita untuk minum teh, khususnya teh hijau, yang lebih tinggi kandungan polifenolnya.

Kandungan polifenol dalam teh pernah terungkap dalam studi terbaru tahun 2022 yang dipublikasikan di ScienceDirect.

Selain bisa meningkatkan mood, teh ternyata punya manfaat lain untuk meningkatkan kesehatan tulang seiring bertambahnya usia.

5. Buckwheat

Buckwheat merupakan alternatif biji-bijian yang patut dikonsumsi karena sarat kandungan polifenol.

Buckwheat disarankan oleh Perlmutter lantaran sebagian besar biji-bijian telah kehilangan banyak polifenol dan nutrisi sehat.

Dalam hal ini, ia merekomendasikan untuk mengganti tepung serba guna dengan tepung buckwheat.

Karena jenis tepung tersebut lebih kaya polifenol sekaligus protein, serat, magnesium, zinc, dan vitamin B.