Kenapa Beberapa Orang Benci Rasa Ketumbar? Ini Alasannya

Hasilnya, variasi genetik yang umum ditemukan di antara mereka yang tidak suka daun ketumbar terkait dengan sifat kebanyakan orang keturunan Eropa.

Studi lain dari 23andMe mengungkap, lingkungan dan budaya individu pun memegang peranan penting dalam kebencian individu terhadap ketumbar.

Temuan studi itu, sekitar 14-21 persen orang Asia Timur, Afrika, dan keturunan Kaukasia tidak menyukai ketumbar.

Sedangkan, hanya 3-7 persen orang Asia Selatan, Hispanik, dan Timur Tengah yang tidak menyukai ketumbar.

Perbedaan hasil yang mencolok ini tidaklah mengherankan, mengingat ketumbar adalah rempah-rempah populer dalam masakan tradisional di wilayah Asia Selatan, Hispanik dan Timur Tengah.

Perlu diketahui, daun ketumbar mengandung banyak manfaat kesehatan.

Daun ketumbar yang berwarna hijau tua mengandung antioksidan, minyak esensial, vitamin (asam folat, riboflavin, niasin, vitamin A dan C, beta-karoten) dan serat makanan.

Namun, jika kita tidak menyukai ketumbar untuk ditambahkan dalam masakan, ada rempah-rempah alternatif seperti peterseli. Bentuk daun peterseli relatif mirip dengan ketumbar, hanya saja rasanya sedikit lebih ringan.

Baca juga: 6 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan yang Seringkali Tidak Disadari