Pentingnya Konsumsi Makanan Sehat dari Sekarang

Oleh: Fauzi Ramadhan dan Brigitta Valencia Bellion

KOMPAS.com – Siapa bilang kalau rasa hanyalah satu-satunya pertimbangan dalam memilih makanan? Kandungan gizi pun harus menjadi perhatian supaya makanan tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyehatkan.

Mengonsumsi makanan dengan kandungan gizi tinggi bisa membantu tubuh untuk mencegah malnutrisi dan penyakit mematikan, seperti kanker, stroke, dan diabetes.

Salah seorang yang rutin mengonsumsi makanan-makanan bergizi tinggi adalah Aiman Witjaksono, Jurnalis Senior dan Presenter Berita Kompas TV.

Meskipun harus disibukkan dengan jam kerja yang padat, Aiman tetap mampu menjaga kebugaran jasmaninya dengan rutin berolahraga dan mengonsumsi makanan sehat, seperti yang dikatakannya dalam siniar (podcast) miliknya bertajuk “Menjaga Kesehatan dan Kebugaran” di Spotify.

Dalam siniar tersebut, Aiman membagikan kiat-kiat menjaga performa tubuh agar tetap sehat dan bugar di tengah kepadatan kerja.

Salah satu yang menjadi topik pembahasannya adalah tentang makanan sehat yang ia konsumsi. Lantas, apa itu makanan sehat?

Apa itu Makanan Sehat?

Dikutip dari KOMPAS.com, makanan sehat adalah makanan yang memiliki beragam nutrisi dan seimbang bagi tubuh.

Dr. Toto Sudargo, SKM., M. Kes., seorang ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada (UGM), mengatakan bahwa makanan sehat memiliki peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

“Nilai gizi yang tinggi pada makanan yang kita konsumsi dapat melindungi tubuh (baik) dari serangan virus maupun alergi,” terangnya.

Baca juga: Mana Lebih Penting, Asuransi Kesehatan atau Asuransi Jiwa?

Selain itu, pria yang menjabat sebagai Ketua Departemen Gizi Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FKKMK) UGM tersebut menambahkan bahwa makanan sehat sangat memengaruhi kondisi stamina seseorang.

Oleh karena itu, orang yang rutin mengonsumsi makanan sehat lebih kebal dari serangan penyakit. Namun, ia mengingatkan bahwa konsumsi makanan ini harus tetap dibarengi dengan olahraga, menjaga kebersihan diri, dan minum yang cukup.

Dasar-Dasar Makan Makanan Sehat

Ada banyak makanan sehat yang tidak hanya bergizi, tetapi juga lezat untuk dikonsumsi. Misalnya, buah-buahan, telur, daging, dan lain sebagainya.

Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi makanan sehat tidak bisa berlebihan. Tubuh kita memiliki batas dalam menerima gizi yang masuk setiap harinya, khususnya kalori.

Lantas, apakah ada dasar-dasar atau ketentuan dalam mengonsumsi makanan sehat? Dilansir dari Healthline, berikut adalah dasar-dasar mengonsumsi makanan sehat yang bisa dijadikan acuan.

1. Kaya Nutrisi

Kunci utama dalam mengonsumsi makanan sehat adalah makanan yang kaya nutrisi, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Nutrisi-nutrisi tersebut dibutuhkan tubuh kita untuk berkembang.

Kalori juga termasuk nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Akan tetapi, jenis nutrisi ini tidak bisa dikonsumsi dalam jumlah besar, sebab dapat menimbulkan penumpukan yang berujung pada obesitas.

Oleh karena itu, jika pilihan makanan sehat hanya berdasar pada kalori saja, maka esensinya akan hilang.

Sebagai aturan umum, cobalah untuk banyak mengonsumsi makanan sehat kaya nutrisi, seperti sayur, buah-buahan, kacang-kacangan, ikan, dan telur.

2. Jenisnya Beragam

Mengonsumsi makanan sehat bukan berarti sekadar satu jenis saja. Agar tidak bosan, cobalah untuk menggabungkan jenis-jenis makanan sehat lainnya dalam satu piring.

Mengikuti diet yang kaya akan beragam jenis makanan sehat juga dapat membantu kita belajar mengonsumsinya.

Baca juga: Pentingnya Menjaga Kesehatan Mental dalam Keluarga

Meskipun pada awalnya kesulitan, penelitian menunjukkan bahwa semakin sering seseorang terpapar pada suatu makanan, semakin besar peluang mereka untuk terbiasa.

3. Rasio Makronutrien yang Cukup

Makronutrien merupakan nutrisi utama dari makanan yang terdiri dari karbohidrat, lemak, dan protein. Serat pun juga termasuk, tetapi dianggap sebagai jenis karbohidrat.

Umumnya, makanan dan cemilan yang kita konsumsi harus memiliki makronutrien yang seimbang. Sebab, rasa kenyang akan muncul setelah kita mengonsumsi makanan dengan kandungan tiga nutrisi tersebut.

Perlu diingat bahwa tidak apa-apa jika keseimbangan ini tidak dilakukan sepanjang waktu. Pasalnya, jika keseimbangan rasio ini dilakukan secara berlebihan, dapat menimbulkan kecenderungan makan yang tidak teratur.

4. Mengurangi Konsumsi Makanan Olahan Formulasi

Salah satu cara terbaik untuk menyehatkan tubuh adalah mengurangi konsumsi ultra-processed foods atau makanan olahan formulasi.

Berbeda dengan makanan olahan biasa, makanan olahan formulasi seperti soda, permen, sereal manis, dan makanan ringan kotak memiliki kandungan gizi yang lebih sedikit.

Beragam penelitian, seperti yang dipublikasi oleh Qingdao University dan Autonomous University of Madrid, menyatakan bahwa mengonsumsi makanan olahan formulasi dengan intensitas tinggi dapat meningkatkan risiko depresi, penyakit jantung, obesitas, dan banyak komplikasi buruk lainnya.

Baca juga: Cara Mengurangi Perasaan Kesepian

Oleh karena itu, cara terbaik untuk hidup sehat adalah menghindari makanan olahan biasa dan formulasi agar kebutuhan gizi tetap tercukupi.

Selain makan makanan bergizi, masih banyak kegiatan lain yang bisa menjaga kesehatan dan kebugaran kita. Misalnya seperti yang diceritakan oleh Aiman Witjaksono dalam episode siniar miliknya yang telah memasuki musim kedua bertajuk “Menjaga Kesehatan dan Kebugaran” di Spotify.