Kompas.com - 14/08/2022, 09:22 WIB

KOMPAS.com - Dalam memasak, tentunya ada beragam teknik berbeda yang mempengaruhi rasa dan tekstur masakan misalnya deep frying.

Seperti namanya, deep frying adalah sebuah teknik memasak di mana suatu makanan benar-benar direndam dalam minyak atau lemak yang sangat panas.

Nah, karena minyak menghantarkan panas dengan sangat baik, deep frying dapat dilakukan dengan sangat cepat.

Cara ini juga menghasilkan makanan yang renyah di luar, namun lembut di dalam.

Baca juga: Benarkah Menggoreng dengan Air Fryer Lebih Sehat? Ini Penjelasannya

Lalu dikutip dari situs Delighted Cooking, rupanya tradisi deep frying ini sudah ada sejak lama dan digunakan oleh orang-orang dengan budaya berbeda.

Biasanya, teknik menggoreng ini akan digunakan untuk membuat makanan ringan yang juga banyak dijual di restoran dan stand street food di seluruh belahan dunia.

Menerapkan deep frying di rumah

Deep fry juga bisa dilakukan sendiri di rumah.

Namun berhati-hatilah. Sebab, proses memasaknya tidak semudah kelihatannya.

Tujuan deep frying adalah membuat minyak cukup panas untuk merenyahkan bagian luar makanan tanpa menembus lapisan dalam, sehingga makanan benar-benar hangat luar dalam karena air dalam makanan dipanaskan oleh minyak di sekitarnya.

Nah, jika suhu terlalu tinggi, bagian luar makanan akan gosong, dan bagian dalam akan mentah.

Baca juga: 6 Cara Mudah Memasak Dada Ayam, Memanggang hingga Menggoreng

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.