Kocok whipping cream, gula, dan vanili dalam sebuah mangkuk besar hingga hampir kaku.
Letakkan empat irisan roti tawar di atas talenan dalam dua baris, lalu oleskan seperdelapan whipping cream secara merata pada setiap irisan.
Lalu, letakkan setengah potong buah kiwi di bagian tengah bawah, setengah stroberi di setiap sudut bawah roti dengan ujung batang menghadap kiwi, dan sepotong mangga di tengah-tengah kiwi dan stroberi.
Setelah itu, tutupi setiap sandwich dengan salah satu irisan roti bagian atas dengan sisi mengandung krim menghadap ke bawah.
Bungkus setiap sandwich menggunakan plastic wrap dengan rapat dan hati-hati, lalu tekan-tekan sedikit dengan tangan.
Dinginkan dalam lemari es selama 2-8 jam.
Buka bungkus sandwich dan potong bagian tepinya dengan pisau bergerigi, lalu potong sandwich menjadi dua secara diagonal.
Fruit sando alias sandwich buah ala Jepang pun siap disajikan!
Selamat mencoba!
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.