Cara Tepat Menyimpan Madu agar Kualitasnya Tidak Rusak

KOMPAS.com - Madu termasuk sebagai salah satu sumber pangan kaya gizi yang sehat bagi tubuh.

Rasanya yang manis membuat madu dapat dijadikan sebagai alternatif pemanis makanan atau minuman yang jauh lebih sehat.

Tapi sayangnya, kualitas madu bisa berkurang atau bahkan rusak jika kita salah dalam menyimpannya.

Baca juga: Kapan Bayi Diperbolehkan untuk Mengonsumsi Madu? 

Cara tepat menyimpan madu

FREEPIK/RACOOL_STUDIO Ilustrasi madu.

Banyak orang mengira kalau menyimpan madu paling aman di dalam kulkas.

Ya, ada benarnya juga bahwa masa konsumsi madu bisa jauh lebih lama jika disimpan di dalam suhu dingin.

Namun karena madu mengandung gula dan air, kemungkinan madu bisa cepat mengkristal atau membeku.

Hal itu juga membuat madu akan lebih sulit diambil dan digunakan jika ingin dikonsumsi.

Melansir The Spruce Eats, berikut cara menyimpan madu yang benar.

1. Hindari paparan sinar matahari

Madu termasuk bahan pangan yang cukup mudah disimpan. Namun kualitasnya akan mudah rusak jika terpapar panas, seperti dari sinar matahari langsung. 

Agar masa konsumsinya lebih lama, menyimpan madu sebaiknya di tempat yang sejuk, di dalam wadah yang tertutup rapat dan terhindar dari paparan sinar matahari.

2. Simpan di wadah kaca atau plastik

Cara menyimpan madu yang tepat selanjutnya adalah menggunakan wadah kaca atau plastik.

Kemudian hindari menyimpannya di dalam wadah stainless atau logam, karena material tersebut bisa memicu proses oksidasi.

Proses oksidasi inilah yang dapat memengaruhi kualitas madu yang bisa menghilangkan sebagian besar nutrisinya.

Baca juga: Madu, Tomat dan Bahan Lainnya yang Bisa Memutihkan Wajah Secara Alami 

PIXABAY/EXPLORERBOB Ilustrasi madu.

3. Hindari tempat yang panas dan lembap

Cara paling ideal untuk menyimpan madu adalah diletakkan pada suhu ruang yang terbebas dari panas dan kelembapan.