Cara Tepat Menyimpan Madu agar Kualitasnya Tidak Rusak

Misalnya di atas meja makan, di dalam laci tempat menyimpan makanan kering dan lain sebagainya.

Pastikan untuk menghindari menyimpan madu di dekat kompor, peralatan elektronik penghasil panas dan paparan matahari.

Suhu panas tersebut dapat membuat kualitas madu berkurang. Di samping itu, hindari pula menyimpan madu di ruangan yang lembap.

Kelembapn pada udara dapat memunculkan bulir-bulir air di dalam wadah madu, yang kemudian air tersebut bisa meningkatkan proses fermentasi madu.

Akhirnya, madu akan terasa sedikit asam, berbau dan tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi lagi.

4. Tidak lebih dari dua tahun

Secara umum madu dapat disimpan dalam jangka panjang bahkan dalam hitungan tahun asal disimpan dengan benar.

Namun jika kita membeli madu kemasan, biasanya produsen madu akan mencantumkan masa simpan madu sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari dua tahun.

Menurut National Honey Board, tujuan dari masa kedaluwarsa itu merupakan satu indikator bahwa madu akan lebih baik jika dikonsumsi sebelum masa berlakunya habis.

Pasalnya, pada madu kemasan ada banyak hal yang bisa mengubah kualitas madu.

Mulai dari proses memanen, jenis madunya diambil dari sari bunga tertentu, kemasan atau wadah, hingga kadar air yang bervariasi.

Maka dari itu, jika madu sudah menunjukkan tanda-tanda perubahan kualitas seperti warnanya berubah menghitam, menggumpal, aromanya tidak sedap, atau rasanya berubah, lebih baik hindari konsumsi madu yang seperti itu.

Baca juga: 3 Beda Madu Trigona dan Madu Biasa, dari Rasa hingga Harga