Popcorn adalah Makanan Menyehatkan asalkan Cara Mengonsumsinya Tepat

KOMPAS.com - Popcorn bisa menjadi makanan menyehatkan jika dikonsumsi dengan tepat.

“Saya benar-benar menganggap popcorn sebagai camilan sehat,” kata Maryann Walsh, R.D., presiden Walsh Nutrition Consulting, layanan konsultan nutrisi di Florida.

“Ini tidak hanya makanan dalam jumlah besar yang dapat membantu kita merasa kenyang dan puas, tetapi juga biasanya mudah didapat dan terjangkau. Ini serbaguna dalam hal topping dan rasa yang bisa Anda tambahkan ke dalamnya," tambahnya.

Baca juga: 4 Cara Simpan Popcorn agar Tetap Renyah, Tahan Sampai 3 Bulan

Meski demikian, disarankan untuk mempertimbangkan porsi, jenis minyak yang dipakai, tambahan garam atau perasa lainnya dan metode memasaknya untuk memastikan kandungan nutrisi popcorn.

Misalnya, popcorn yang dibuat di rumah tanpa minyak jauh lebih sehat daripada popcorn porsi besar yang kita beli di bioskop.

Alasannya, popcorn yang dibuat di bioskop mungkin mengandung banyak mentega berkalori tinggi dan garam berbumbu.

Demikan pula popcorn yang dibuat di microwave yang mungkin mengandung tambahan garam, dan bahan lain yang menambah kalori dan memengaruhi kesehatannya secara keseluruhan.

Akan tetapi, popcorn secara umum  kaya akan nutrisi dan antioksidan sekaligus mampu meningkatkan asupan serat dan biji-bijian.

Baca juga: Mengapa Popcorn Sangat Identik dengan Bioskop? Ini Alasannya

Popcorn adalah makanan menyehatkan

Popcorn adalah gandum utuh, yang dikaitkan dengan rendahnya insiden penyakit jantung dan diabetes.

Ngemil popcorn setiap hari telah terbukti meningkatkan asupan biji-bijian secara keseluruhan, menurut Journal of American Academy of Nutrition and Dietetics.

Selain itu, popcorn juga kaya serat, bahkan mengandung lebih banyak serat per porsi dibandingkan roti gandum.

SHUTTERSTOCK/PXANA DENEZHKINA Popcorn tanpa mentega hanya mengandung sekitar 31 kalori dan dapat dijadikan camilan rendah kalori yang baik dikonsumsi ketika diet.

"Satu porsi popcorn dalam 3 cangkir mengandung 3 hingga 4 gram serat," kata Walsh.

Laki-laki disarankan mengonsumsi 30-38 gram serat sehari, sedangkan perempuan membutuhkan 21-25 gram.

Serat membantu mengontrol gula darah dan kolesterol, mengatur pergerakan usus, dan membantu pengelolaan berat badan.

Baca juga: Popcorn Termasuk Makanan untuk Diet Keto, Benarkah?

Kelebihan lainnya, popcorn adalah makanan yang mengenyangkan, karena kandungan udaranya.