Pilihan Buah yang Tepat Pendamping Selai Cokelat

KOMPAS.com - Selai cokelat menjadi favorit banyak orang untuk dioleskan pada roti dan aneka dessert lainnya. Sebagai variasi kita juga bisa menambahkan potongan buah sehingga rasanya lebih seimbang dengan selai cokelat.

Menurut Chef William Gozali, untuk pilihan buah sebaiknya pilih yang memiliki kadar air tinggi dan sedikit asam.

“Saya merekomendasikan buah pisang, kiwi, atau stroberi. Rasanya manis tetapi ada asamnya sedikit dan berair. Ini bisa menyeimbangkan rasa Nutella yang rasa hazelnut dan cokelatnya kuat,” kata chef yang akrab disapa Wilgoz ini dalam acara masak “Bermula dari Nutella” yang digelar virtual (19/11/2020).

Dalam acara itu, Willgoz membuat dua hidangan sarapan yang praktis dan lezat menggunakan Nutella, yaitu pancake dan bubur oatmeal.

Untuk bubur oatmeal, Willgoz mencampurkan oatmeal dengan susu yang dipanaskan dan beberapa sendok selai Nutella.

Dia juga telah mengunggah beberapa resep sarapan praktis lain di akun Youtube-nya.

“Sarapan bisa bikin yang cepat tapi enak karena sangat penting untuk menjaga mood dan membuat kita tetap fit menjalankan aktivitas,” ujarnya.

Berikut resep pancake dari Wilgoz:

Pancake Buah with Nutella??

Bahan:
- 200 tepung terigu segitiga biru?

- 1 butir telur?

- 1 sendok teh baking soda?

- 1/2 sendok teh baking powder?

- 150 ml susu?

- Potongan buah-buahan
- 1 sendok makan Nutella hazelnut?

- Beberapa atau sekitar 7 sendok makan oats atau granolla?

- Gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan tepung, telur, oats/granolla, dan susu dalam mangkuk (masukan susu sedikit demi sedikit), aduk hingga tercampur?.

2. Tambahkan gula, baking soda, dan baking powder. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal tetapi jangan terlalu cair.

?3. Masak di atas pan antilengket dengan api kecil di pan sampai habis. Sebaiknya tidak menggunakan minyak atau mentega agar permukaannya terlihat bagus.?

4. Angkat, dinginkan sejenak?5.

Oles Nutella hazelnut lalu tambahkan topping buah yang telah dipotong-potong.