8 Manfaat Kesehatan Rumput Laut

KOMPAS.com - Rumput laut mungkin bukan sesuatu yang asing bagi penggemar makanan Jepang seperti sushi atau onigiri yang biasa menjadi membalut makanan-makanan itu.

Rumput laut ini memang cukup serbaguna, sehingga bisa dipadukan dengan berbagai jenis makanan atau dikonsumsi langsung sebagai camilan.

Lalu bukan hanya serbaguna, rumput laut juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Untuk mengetahui lebih jelas tentang berbagai manfaat kesehatan rumput laut, simak paparan yang dijelaskan oleh ahli gizi dan pendiri The Candida Diet, Lisa Richards, ahli diet dari Balance One Supplements Trista Best berikut ini.

• Kaya akan antioksidan

Manfaat rumput laut yang pertama adalah kaya akan antioksidan.

Artinya, mengonsumsi rumput laut dapat melindungi tubuh kita dari kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan lainnya.

Selain itu, antioksidan dalam rumput laut juga dapat melindungi tubuh dari radikal bebas, yang dapat mempercepat penuaan.

• Mengurangi risiko diabetes

Diabetes dapat dicegah dengan menurunkan kadar gula darah, yang juga dapat didorong oleh konsumsi rumput laut.

Menurut Elkins, ini disebabkan karena rumput laut mengandung zat bernama fucoxanthin dan alginat yang terbukti dalam beberapa studi dapat menurunkan gula darah seseorang dan mengurangi risiko diabetes.

• Memelihara kesehatan usus besar

Usus besar memiliki peran penting bagi kesehatan kita, mulai dari kesehatan pencernaan hingga mental.

Unttuk iu, kita perlu memelihara kesehatan usus. Salah satu caranya, denan mengonsumsi makanan kaya nutrisi, seperrti rumput laut.

Salah satu nutrisi penting bagi usus yang ada dalam rumput laut adalah serat, yang dapat menjadi prebiotik dan memberi makan bakteri baik di dalamnya.

• Membantu menurunkan berat badan

Selain dapat melancarkan penceraan, serat dalam rumput laut juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Menurut Richards, kandungan serat dalam rumput laut dapat mengurangi rasa lapar, sehingga kita tidak akan makan berlebihan.

Selain itu, Richards mengatakan, rumput laut juga mengandung fucoxanthin yang diklaim dapat mengurangi lemak tubuh.

• Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat rumput laut lainnya adalah menurunkan kolesterol dan melindungi kita dari penyakit jantung.

Menurut Medical News Today, serat larut dalam rumput laut mampu mengikat asam empedu dan garam dalam tubuh, sehingga mampu menurunkan kolesterol.

Healthline juga mencatat bahwa makan rumput laut secara teratur dapat membantu mencegah pembekuan darah (salah satu penyebab utama penyakit jantung) berkat karbohidrat yang disebut fucan.

Selain itu, seperti yang disebutkan sebelumnya, rumput laut menawarkan sejumlah besar antioksidan yang menyehatkan jantung.

• Memperbaiki fungsi tiroid

Dikutip dari Healthline, rumput laut dapat memperbaiki fungsi tiroid berkat kandungan yodiumnya yang tinggi,

Tiroid dapat mempengaruhi berbagai faktor, seperti energi dan perbaikan sel.

Jadi, jika tiroid tidak berfungsi dengan baik, kita bisa mengalami kenaikan berat badan, kelelahan, dan masih banyak lagi.

Untuk mencegahnya, kita perlu mengonsumsi makanan dengan sumber yodium yang cukup, seperti rumput laut.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Menurut Healthline, rumput laut dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan melindunginya dari infeksi.

Kemungkinan, manfaat tersebut berasal dari senyawa tanaman tertentu pada rumput laut, yang diduga memiliki antioksidan, sifat anti alergi, dan daoat membantu melindungi sel tubuh dari virus.

Ditambah lagi, manfaat menyehatkan usus besar dari rumput laut dapat membantu meningkatkan sistem imun. Sebab, usus besar kita memiliki peran besar dalam menguatkannya.

Selain itu, rumput laut juga mengandung vitamin C, seng, zat besi, dan mangan yang dikenal dapat meningkatkan sistem imun.

• Memperkuat tulang

Manfaat rumput laut yang terakhir adalah memperkuat tulang.

Sebab menurut Best, rumput laut kaya akan berbagai mineral yang dapat membantu memperkuat tulang, seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor.

Selain itu, rumput laut kaya akan Vitamin K yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang akibat osteoporosis.

Lalu, rumput laut juga memiliki senyawa bernama fucoidan, sebuah polisakarida tersulfasi yang menurut Best dapat meningkatkan perkembangan osteoblas, sel-sel yang membangun tulang.