Goreng-gorengan sebagai Teman Minum Kopi

Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

Ubi setelah diiris-iris dan dicuci bersih lalu ditiriskan. Bahan-bahan untuk adonan disatukan, bubuhi air sambil diaduk-aduk sampai merupakan adonan yang rata dan cukup kentalnya untuk membalut irisan ubi. Campurkan irisan ubi, ratakan. Panaskan banyak minyak di wajan, masukkan adonan tersebut sesendok demi sesendok di wajan. Goreng sambil kadang-kadang dibalik sampai matang, angkat, tiriskan lalu hidangkan.

Limpang Limpung

Keperluan:

1-2 ubi, kupas lalu potong lebar-lebar selebar jari. Rendam di air sebentar, lalu tiriskan. Sediakan adonan tepung (lihat resep Walang-Walang)

Cara membuat:

Panaskan banyak minyak di wajan. Goreng ubi setelah dicelup ke dalam adonan tepung. Bolak-balik sampai ubi berwarna kuning kecoklatan-coklatan. Angkat, tiriskan lalu hidangkan.

Gula Getas

Keperluan: