Semangka Dipanggang, Pernah Coba? - Kompas.com

Semangka Dipanggang, Pernah Coba?

Kompas.com - 16/05/2018, 16:09 WIB
Semangka bakar dengan keju feta, daun arugula, jeruk nipis, dan bawang.Thinkstock Semangka bakar dengan keju feta, daun arugula, jeruk nipis, dan bawang.

KOMPAS.com - Buah semangka selama ini biasanya dikonsumsi sebagai buah segar. Ternyata, semangka juga bisa disantap dalam bentuk olahan panggang.

Semangka dipanggang? Seperti apa rasanya?

Kudapan unik ini dikenal dengan sebutan grilled watermelon.

Beberapa restoran mancanegara sudah memasukkan semangka panggang ini dalam menu hidangan mereka.

Salah satunya, Lustrio Restaurant di Kosovo, yang menghadirkan menu " Grilled Watermelon Salad".

Baca juga: Alasan Semangka Bermanfaat untuk Kehidupan Seksual

Sebuah restoran di Jakarta juga ada yang menyediakan menu "Grilled Watermelon Salad", dibanderol dengan harga Rp 120.000.

Nah, kita bisa membuat sendiri menu ini untuk berbuka puasa, misalnya.

Untuk memberikan sensasi rasa berbeda, bisa ditambahkan madu, lemon, gula, garam, paprika, atau bawang bombai.

Tidak lazim memang. Namun, semangka panggang ini memiliki rasa yang khas tanpa menghilangkan rasa manis semangka itu sendiri.

Perpaduan gurih, asam, pedas, dan manis akan memberikan sensasi rasa yang baru di lidah kamu.

Baca juga: Manfaat Semangka untuk Kehamilan Sehat

Dihimpun dari berbagai sumber, begini cara memasak buah semangka menjadi grilled watermelon:

1. Potong semangka utuh menjadi bentuk segitiga, atau bentuk lain sesuai selera untuk memudahkan proses pemanggangan.

2. Oleskan minyak zaitun secukupnya ke permukaan semangka yang telah diiris. Minyak zaitun digunakan agar bagian buah semangka tidak hancur terpanggang

3. Di sini, kamu bisa menambahkan kan bahan-bahan sesuai rasa yang Anda inginkan. Misalnya, oleskan madu dan perasan jeruk nipis untuk mendapatkan sensasi asam dan manis. Oleskan satu per satu bahan di atas potongan semangka yang telah diberi minyak zaitun.

4. Panggang semangka yang sudah siap dengan suhu tinggi. Diamkan kurang lebih 2 menit per sisinya, hingga berwarna agak kecoklatan.

5. Angkat semangka dari panggangan, letakkan di piring saji. Tambahkan daun mint atau bahan lainnya untuk mempercantik tampilan hidangan Anda.

Grilled watermelon pun siap disantap.

Kompas TV Simak ulasannya dalam Sapa Indonesia Pagi berikut ini!



Close Ads X