Mengenal Jenis Lemak yang Paling Jahat

Lemak trans juga dapat menyebabkan inflamasi (peradangan) dalam tingkat sel. Ini merupakan pemicu lain dari penyakit kronis, seperti diabetes, jantung, dan sindrom metabolik.

Di beberapa negara bagian Amerika dan Eropa, pemerintahnya sudah melarang lemak trans.

Kebijakan itu membuahkan hasil positif. Menurut data, angka kunjungan pasien serangan jantung dan stroke berkurang 6,2 persen pada negara-negara yang sudah menjalankan pelarangan tersebut.

Meski begitu, jangan keliru antara lemak jenuh dan tidak jenuh, dengan lemak trans. Tubuh kita tetap membutuhkan lemak jenuh dan tidak jenuh sekitar 10 persen.

Lemak jenuh dan tidak jenuh bisa ditemukan antara lain pada telur (bersama dengan kuningnya), kacang-kacangan, alpukat, ikan berlemak, serta minyak zaitun.