Yuk, Menimbang Manfaat dan Risiko Diet Cuka Apel

KOMPAS.com – Pernah mendengar soal sari cuka apel?

Cuka apel dibuat dari hasil fermentasi cairan apel yang diperas, mirip seperti proses produksi alkohol.

Namun, setelah gula alami dalam apel dikonversi menjadi alkohol, bakteri dimasukkan ke dalam campuran tersebut untuk memulai proses fermentasi alkohol.

Kemudian, alkohol tersebut akan diubah menjadi cuka oleh bakteri pembentuk asam asetat.

Cuka apel memiliki banyak manfaat, seperti menurunkan kadar gula darah, mereduksi simpanan lemak, menekan nafsu makan, dan lainnya.

Sejumlah bukti juga mendukung ide bahwa konsumsi cuka apel secara rutin bisa membantu menurunkan berat badan.

Baca juga: Selain untuk Kesehatan, Ini Manfaat Lain Cuka Apel

“Riset tentang penurunan berat badan karena cuka apel sangatlah sedikit."

"Namun, banyak orang menganggap asam yang ada pada cuka apel bisa membantu mereka menekan selera makan.”

Begitu penjelasan Jess Cording, M.S, R.D, seorang ahli gizi teregistrasi dan pelatih kesehatan.

Sejumlah riset menunjukkan, manfaat cuka apel bagi kesehatan yang bisa membantu menurunkan berat badan: