Cara Sederhana Bikin Kopi "Cold Brew", Bisa Dicoba di Rumah

Aduk kopi dan air menggunakan sendok hingga terlihat merata.

3. Biarkan selama 12 jam

Main membuat cold brew tersebut di suhu ruangan dan membiarkannya selama setidaknya 12 jam.

Baca juga: Pengaruh Secangkir Kopi terhadap Detak Jantung

Lingkungan hangat dari udara bisa membantu proses ekstraksi rasa yang memiliki spektrum lebih luas, daripada kita meletakannya di kulkas.

"Tidak apa jika kalian ingin menaruhnya di kulkas, tapi ekstraksinya akan lebih lama."

"Jadi saya merekomendasikan untuk mendiamkannya selama sekitar 18 jam jika disimpan di kulkas," katan dia.

4. Saring kopi

Setelah mendiamkannya selama belasan jam, kamu bisa menikmati kopi tersebut.

Saring kopi menggunakan penyaring kertas atau penyaring lainnya yang diletakkan di atas pitcher.

5. Racik dan sajikan

Cold brew yang kamu buat memiliki konsentrasi tinggi. Jika kamu menyukai kopi yang strong atau kental, cukup tambahkan es batu, susu atau pemanis.

Baca juga: Pecinta Kafein, Sudah Tahu Bahaya Minum Kopi Berlebihan?

Namun, jika kamu lebih suka kopi yang light atau lebih bening, campurkan air dengan perbandingan 1:1 atau 1:1,5 kopi berbanding air.

Nah, kamu bisa menyimpan sisanya di kulkas, namun jangan lupa menggunakan tempat yang tertutup rapat.

Jika disimpan dengan benar, kopi tersebut bisa bertahan hingga dua minggu.