4 Kunci Food Prepping Ramadhan agar Makanan Tetap Lezat

• Tingkatkan suhu secara bertahap

Makanan yang sudah disiapkan biasanya disimpan di lemari pendingin. Karena itu Seala menyarankan untuk mengembalikan suhunya secara bertahap dan tidak langsung dipanaskan begitu saja.

"Kalau mau dimakan lagi saat sahur, jangan ditaruh freezer langsung dipanaskan tapi bertahap," jelasnya.

Letakkan makanan di kulkas bagian bawah atau diamkan dalam suhu ruang beberapa jam sebelum dihangatkan kembali.

• Awas pemanasan terlalu tinggi

Kita biasanya memanaskan makanan dengan suhu tinggi agar semakin lezat saat disantap. Namun cara ini sebaiknya dihindari untuk makanan yang sudah disiapkan sebelumnya.

Baca juga: 5 Tips Jitu agar Tidak Kesiangan Makan Sahur

"Contohnya saja sup, jangan dipanaskan sampai mendidih kembali," jelasnya.

Makanan dalam kondisi hangat dianggap paling ideal karena menambah kelezatan sekaligus gizinya tetap terjaga.

• Batasi porsinya

Ahli nutrisi ini mengingatkan untuk selalu membatasi jumlah porsi yang dihangatkan. Siapkan porsinya sesuai jumlah orang atau yang sanggup dimakan.

Dengan begini, sisa makanan yang lain bisa disimpan kembali dan tidak terpapar pemanasan berulang kali.

"Misalnya beli rendang 1 kilogram, mau dimakan saat sahur, jangan panaskan di panci semua tapi yang mau dimakan saat itu saja," pungkasnya.

Baca juga: Resep Balado Kering Kentang, Cocok untuk Stok Lauk Sahur