Benarkah Susu Almond Lebih Menyehatkan? Ini Penjelasannya

KOMPAS.com - Susu non-dairy atau nabati banyak beredar di supermarket dan bahkan menjadi pilihan susu utama yang tersedia di banyak kedai-kedai kopi.

Menurut kelompok riset konsumen Mintel, penjualan susu non-dairy meningkat lebih dari 60 persen sejak tahun 2012.

Di samping itu, satu dari lima orang di Amerika Serikat (AS) juga mulai mengurangi pengonsumsian susu sapi karena alasan kesehatan.

Salah satu susu nabati yang paling terkenal dan banyak digemari adalah susu almond.

Baca juga: Banyak Manfaatnya, Yuk Coba Bikin Susu Almond Sendiri

Meski demikian, kita mungkin bertanya-tanya seberapa sehat susu almond dan bagaimana gambarannya jika dibandingkan dengan susu sapi biasa?

Rincian nutrisi susu almond

Seorang ahli nutrisi, Cynthia Sass, MPH, RD mengatakan, tidak ada satu cara khusus untuk membuat susu almond.

Dan karena itu, pemecahan nutrisi susu almond berbeda untuk tiap produk.

"Secara keseluruhan, kandungan protein dan karbohidrat dalam susu almond tanpa pemanis  tergolong rendah."

" Dengan demikian, makronutrien utama yang kita dapatkan adalah lemak yang menyehatkan," kata dia.