Kompas.com - 12/07/2021, 18:05 WIB

KOMPAS.com - Kulkas adalah perabotan penting di rumah kita. Dengan kulkas, kita dapat menyimpan makanan dalam waktu cukup lama, tanpa khawatir makanan rusak.

Namun, membuat makanan/minuman bertahan lebih lama dan tetap segar amat dipengaruhi oleh ketepatan dalam mengatur suhu kulkas.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat mematok, suhu kulkas yang disarankan adalah di bawah empat derajat celsius.

Baca juga: Jangan Simpan Telur di Rak pada Pintu Kulkas, Ini Alasannya

Sementara, suhu freezer yang ideal adalah di bawah -18 derajat celsius.

Namun, suhu kulkas yang ideal sebenarnya lebih rendah dari itu. Jadi, usahakan untuk tetap menyetel antara 1,7-3,3 derajat celsius.

Sebab pada kisaran suhu yang sedekat mungkin dengan titik beku -tanpa terlalu dingin- sehingga makanan tidak membeku.

Perlu diketahui, suhu di atas 1,7-3,3 derajat celsius mungkin terlalu tinggi. Patokan suhu tersebut dapat membuat makanan cepat rusak.

Bahkan, kita bisa mengalami beberapa masalah perut, akibat munculnya bakteri Salmonella dan E. coli pada makanan yang disimpan.

Baca juga: Agar Buah dan Sayuran Tetap Segar Tanpa Disimpan di Kulkas

Cara mengukur suhu kulkas

Sayangnya, tidak semua pengukur suhu kulkas akurat. Kita mungkin menyetel suhu ke 2,7 derajat celsius, tetapi suhu sebenarnya sekitar 0,5 derajat celsius, atau bahkan lima derajat celsius. 

Belum lagi, beberapa kulkas tidak menampilkan suhu sama sekali.

Kulkas seperti ini memungkinkan kita untuk menyesuaikan suhu kulkas dan freezer pada skala 1-5, dengan angka lima sebagai opsi terhangat.

Nah, jika sudah begini keadaannya, kita perlu membeli termometer untuk mengetahui suhu sebenarnya dari kulkas.

Baca juga: Perhatikan Waktu Penyimpanan Ikan di Kulkas agar Tetap Segar

Tempatkan termometer di dalam kulkas, dan biarkan selama 20 menit. Kemudian periksa berapa suhu yang tertera.

Terakhir, barulah aturlah suhu kulkas sesuai dengan suhu yang dianjurkan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber realsimple
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.