Kompas.com - 18/09/2021, 20:57 WIB
Memasak dengan air fryer Shutterstock/leungchopanMemasak dengan air fryer
|
Editor Wisnubrata

Kentang yang dipanggang di oven perlu waktu lama untuk matang, dan sulit untuk menjadi renyah sempurna. Nah air fryer sangat bagus untuk memasak kentang menjadi renyah.

Umumnya kentang akan menjadi lembek bila dimasak di oven atau digoreng sebentar, sedangkan air fryer bisa membuatnya lebih kering. Namun aturlah waktunya dengan tepat agar tidak menjadi terlalu keras.

Baca juga: Hobi Makan Gorengan Berisiko Sakit Jantung dan Stroke

Hindari cairan

Menambahkan cairan ke air fryer dapat menyebabkan makanan menjadi basah dan menghasilkan kerak di bagian bawah alat.

“Karenanya hindari bumbu dan saus yang akan menetes,” kata Zumpano. “Sekedar melapisi dengan minyak tipis tidak apa-apa, asal jangan sampai basah kuyup.”

Perhatikan waktu memasak

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Air fryer memasak dengan cepat. Ini membuatnya praktis dan hemat waktu. Tapi ingat, makanan bisa berubah menjadi gosong dan keras dalam sekejap mata dan tentu tidak enak.

Jadi perhatikan waktu masak yang tepat, dan sesekali tengok apakah makanan sudah cukup matang. Kebanyakan air fryer bisa dibuka saat kondisi memasak sehingga kita bisa mengetahui kematangan masakan.

Pilihlah makanan dengan bijak

Memasak dengan air fryer mungkin lebih baik untuk kesehatan dibanding menggoreng dengan minyak. Tapi ingatlah, semua itu tergantung pada apa yang kita masak.

Air fryer tidak akan secara ajaib menghilangkan lemak jenuh dari daging atau lemak trans dari sayap ayam olahan. Untuk menuai manfaatnya, pilihan bahan makanan yang sehat seperti sayuran dan protein.

“Intinya, memasak dengan air fryer adalah pilihan yang lebih sehat karena pada dasarnya menghilangkan minyak tambahan, tapi kita tetap harus bijak memakainya,” kata Zumpano.

Baca juga: Menggoreng dengan Air Fryer Tak Selalu Lebih Sehat, Apa Alasannya?

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.