Apakah Memasak dengan Air Fryer Lebih Sehat?

Makanan yang digoreng dari restoran kemungkinan besar mengandung minyak yang mengandung lemak trans.

Baca juga: Benarkah Menggoreng dengan Air Fryer Lebih Sehat? Ini Penjelasannya

Cara menggunakan air fryer

Air fryer adalah alternatif populer untuk menggoreng makanan. Tapi alat dapur baru bisa membuat kita bingung bahkan takut memakainya. Lalu bagaimana memulainya?

“Yang pertama perlu diketahui adalah kita bisa memasak hampir semua makanan menggunakan air fryer,” kata Zumpano.

Berikut apa yang harus dilakukan (dan dihindari) untuk menghasilkan makanan lezat tanpa minyak.

Baca manualnya

Beberapa air fryer terlihat seperti oven pemanggang roti dengan wadah untuk meletakkan makanan. Ada juga yang mirip penggorengan dengan keranjang gantung di dalamnya.

Keduanya bekerja dengan cara yang sama, tetapi cara menggunakannya mungkin berbeda. Karenanya lebih baik membaca panduan pemakaian sebelum memulai.

Baca juga: Jangan Salah, Begini Cara Tepat Membersihkan Air Fryer

Membuat daging yang renyah

Sebagai alternatif yang lebih sehat dibanding ayam goreng, cobalah memasak ayam yang dilapisi tepung menggunakan air fryer sebagai gantinya. Ikan juga enak dimasak menggunakan alat ini.

“Lapisi potongan ikan dengan tepung gandum, sereal gandum, atau tepung lain yang kamu suka. Hasilnya adalah ikan yang yang renyah di luar dan matang dengan sempurna di bagian tengah,” ujar Zumpano.

Memasak sayuran

Sayuran yang dikukus biasanya terasa sedikit beruap. Bagaimana dengan sayuran hasil air fryer?

Kita dapat menggunakan alat ini untuk memasak sayuran segar maupun beku menjadi semacam keripik yang renyah — camilan penuh nutrisi yang memuaskan hasrat ngemil kita.

Tip tambahan: Campur sayuran dalam sedikit minyak zaitun atau minyak alpukat agar tidak terlalu kering.

Kentang goreng yang tidak digoreng