Tips Membersihkan Noda pada Alat Masak Stoneware

Mengembalikan seasoning

Beberapa dari noda dan bintik hitam tersebut bukanlah noda sama sekali, melainkan seasoning.

"Ini berarti peralatan masak kita sedang dalam proses seasoning agar bisa bertahan seumur hidup," ungkap dia.

Namun, jika kita terlanjur menghilangkan sebagian panci saat menggosoknya, atau jika menginginkan panci baru kita memiliki lapisan yang kokoh, ikuti tips berikut ini.

"Selalu mulai dengan mengoleskan lapisan tipis minyak sayur ke stoneware dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan 400 derajat," kata dia.

Menurut dia, proses pemanggangan itu perlu dilakukan selama 25-30 menit agar prosesnya berjalan dengan baik.

Baca juga: 4 Bahan Pengganti Lemon Zest untuk Masakan, Bisa Pakai Citrus Lainnya

Lalu cara lain untuk mendapatkan seasoning yang baik adalah dengan segera menggunakan wajan segera setelah membelinya.

"Membuat biskuit, kue kering, atau makan malam akan membantu menambah baking-surface anti lengket alami yang kita semua dambakan," ujar Trefethen.

Hindari Citrus

Meski buah citrus memiliki reputasi dalam hal membersihkan sesuatu, Trefethen menyarankan agar kita tak menggunakannya pada stoneware.

Jadi, cek kembali apakah pembersih favorit kita mengandung citrus atau tidak sebelum memakainya.