Telur Mentah, Apakah Aman Dikonsumsi?

“Akan ada beberapa resep di mana kita perlu menggunakan telur mentah. Jadi kita bisa menggunakan telur yang dipasteurisasi,” ujarnya.

Selain itu, kita juga bisa mengambil beberapa langkah untuk mencegah keracunan salmonella jika membutuhkan telur mentah untuk memasak.

Pertama-tama, masukkan telur ke dalam lemari es.

Lalu saat memasak dengan telur mentah, berhati-hatilah dengan kontaminasi silang.

Untuk itu, jaga agar tempat memasak selalu bersih. Misalnya, dengan memiliki wastafel yang penuh dengan air sabun panas dan membersihkannya dengan itu.

Lalu, kita juga perlu sering mencuci tangan, terutama setelah memegang telur mentah.

Talenan pun sebaiknya diganti jika telah berurusan dengan telur mentah.

Menjaga semuanya tetap bersih dapat membantu mencegah bakteri berbahaya menyebar atau berkembang.

Selain itu, Czerwony juga mengingatkan agar kita tidak meninggalkan telur begitu saja di meja.

Sebab, kita dapat memecahkannya dan dapat bercampur dengan benda lain secara tidak sengaja.

Baca juga: Benarkah Telur Mentah Lebih Banyak Nutrisinya?