Jennifer Aniston Memulai Hari dengan Kopi dan Kolagen, Sehatkah?

"Kita tidak memerlukan suplemen kolagen yang mahal untuk mendapatkan tulang yang kuat dan kulit, rambut, serta kuku yang sehat."

Demikian penuturan ahli nutrisi di EatingWell, Victoria Seaver, MS, RD.

Menurut dia, mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen seperti kaldu tulang dapat membantu meningkatkan asupan kolagen.

Dan cara paling efektif untuk meningkatkan jumlah kolagen kita adalah dengan fokus pada makanan yang bisa membantu mendukung produksi kolagen yang sehat di tubuh kita, terutama makanan tinggi asam amino prolin dan glisin, serta makanan kaya vitamin C.

"Pikirkan daging, ikan, produk susu, kacang-kacangan, telur, gandum, dan buah, terutama buah jeruk," terangnya.

Sebaiknya tidak ditambahkan ke dalam kopi

Meskipun menambahkan bubuk kolagen ke secangkir kopi harian mungkin tampak tidak bermasalah, namun banyak ahli yang tidak merekomendasikannya.

Jika kita ingin mengonsumsi kolagen di pagi hari, sebaiknya campurkan bubuk kolagen ke dalam smoothie atau mengaduknya ke dalam segelas air putih agar lebih aman.

Sebuah artikel yang ditulis oleh peneliti di Texas A&M University, Brooke Russell, PhD, mengatakan bahwa kolagen tidak akan bertahan pada suhu yang lebih tinggi dari suhu tubuh.

Selain itu, manfaat kesehatan yang diinginkan juga akan berkurang atau sama sekali tidak ada jika kita mencampurkannya dengan kopi panas.

Baca juga: 7 Cara Lezat Menyantap Bubuk Kolagen