Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 12/09/2022, 14:30 WIB

KOMPAS.com - Tepung maizena atau cornstarch adalah tepung yang berasal dari pati jagung dan biasa digunakan sebagai bahan pengental dalam dunia kuliner.

Ya, molekul tepung maizena mirip seperti spons yang dapat menyerap air, dan akan mengembang saat melakukannya.

Sifat tepung maizena ini mirip seperti pati lainnya, begitu pula nasi atau oatmeal yang akan mengembang jika direbus.

Nah sebagai bahan pengental, cara menggunakan tepung maziena nampak mudah, yaitu dengan mencampurkannya ke dalam cairan yang ingin dikentalkan.

Baca juga: 8 Pengganti Tepung Maizena yang Mudah Didapat

Namun, rupanya tidak semudah itu. Pasalnya, jika kita langsung mencampurkannya, cairan akan menggumpal.

Untuk itu, seperti dilansir The Spruce Eats, cara menggunakan tepung maizena yang tepat adalah dengan membuatnya menjadi bubur terlebih dahulu.

Tepatnya mencampurkan tepung maizena dengan cairan seperti air, kaldu atau wine. Perbandingannya pun harus sama.

Lalu, cairan itu pun harus dalam kondisi dingin, sebelum dimasukkan ke dalam saus mendidih,

Untuk cara menggunakan tepung maizena yang lebih detail, simak langkah berikut ini.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.