3 Olahan Pisang Kekinian yang Bisa Bikin Ketagihan, Mau Coba?

KOMPAS.com - Selain dimakan langsung, pisang seringkali diolah menjadi pisang goreng dengan menggunakan tepung terigu.

Tetapi mengemil pisang goreng setiap kali bersantai pastinya membosankan, bukan?

Ada beragam cara untuk mengolah pisang yang kekinian selain digoreng. Bukan cuma kekinian, tiga olahan pisang ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah.

Baca juga: 11 Manfaat Makan Pisang Tiap Hari, Salah Satunya Turunkan Berat Badan

1. Kebab pisang

Jika biasanya kebab berisi daging dan memiliki cita rasa gurih, kita dapat memanfaatkan pisang sebagai isian kebab.

Resep dari pemilik akun @DapurKobe di laman Cookpad ini terbilang praktis, karena kita bisa membuat sendiri kulit kebab dengan menggunakan tepung pisang goreng yang banyak dijual di pasaran.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 bungkus tepung pisang goreng Kobe
• 300 mililiter susu cair tawar full cream
• 1 butir telur
• 4 sendok makan margarin yang dicairkan

Bahan isian kebab:

• Selai bluberi secukupnya
• 3 buah pisang raja yang sudah dikukus
• Cokelat masak yang dipotong memanjang enam bagian
• Keju mozarella yang dipotong memanjang tiga bagian

Pertama-tama, buat kulit kebab dengan mencampurkan tepung pisang goreng Kobe, susu cair, telur, dan margarin. Aduk hingga merata.

Baca juga: Makan Pisang Usai Olahraga, Apa Manfaatnya?

Panaskan teflon, masukkan adonan kulit kebab hingga menjadi dadar yang bertekstur tebal.

Ambil selembar kulit kebab yang sudah didadar, olesi selai bluberi dan tambahkan pisang, potongan cokelat dan keju mozarella.

Setelah bahan-bahan itu ditambahkan, tutup kulit kebab bagian kanan dan kiri dengan cara dilipat sehingga berbentuk segitiga.

Tuangkan sedikit margarin di teflon, dan panggang kebab sampai matang. Angkat lalu letakkan di piring. Kebab pisang siap disantap.

2. Banana choco cake

REPRO BIDIK LAYAR VIA COOKPAD @atikacake Banana Choco Cake

Banana choco cake cocok dijadikan camilan sore hari ditemani secangkir teh atau kopi hangat.

Untuk membuatnya, pemilik akun @atikacake di laman Cookpad membagikan bahan-bahan yang perlu disiapkan, sebagai berikut:

• 1 bungkus tepung pancake
• 4 buah pisang raja
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 10 gram cokelat bubuk
• 125 mililiter susu cair cokelat
• Choco chip secukupnya
• Loyang berukuran 20 x 10 sentimeter

Setelah semua bahan disiapkan, awali dengan menghaluskan pisang lebih dulu. Tambahkan satu butir telur dan gula pasir, dan aduk sampai tercampur merata.

Tambahkan cokelat bubuk, tepung pancake dan susu cair cokelat. Kocok menggunakan alat pengocok adonan dalam kecepatan tinggi sekitar lima menit.

Baca juga: Jangan Buang Kulit Pisang, Ini Manfaatnya

Diamkan adonan selama 10 menit sebelum dipanaskan di oven dengan api sedang. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, dilengkapi choco chip atau keju parut sebagai topping.

Panggang adonan dalam oven dengan api bawah selama 50 menit. Jika sudah matang, angkat lalu didinginkan sebelum disajikan.

3. Smoothie kopi pisang kayu manis

Ingin meneguk minuman yang menyegarkan dan membuat kita tetap fokus?

Cobalah membuat smoothie kopi pisang kayu manis, seperti resep yang dibagikan pemilik akun @cook_23456853 di laman Cookpad.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 buah pisang
• 1 gelas kopi hitam
• 1/2 cangkir coconut milk
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan madu atau sirup maple
• 1/2 sendok teh bubuk vanilla
• Es batu secukupnya
• Blender

Jika bahan-bahan di atas sudah siapkan, potong buah pisang hingga berbentuk kotak.

Baca juga: Makan Pisang Saat Perut Kosong, Amankah?

Masukkan seluruh bahan ke dalam blender untuk kemudian dihaluskan.

Matikan blender, tuangkan smoothie ke dalam gelas. Voila! Smoothie kopi pisang kayu manis siap dinikmati.