3 Resep Minuman Teh Bunga Telang yang Mudah dan Enak

KOMPAS.com - Bunga telang atau butterfly pea populer karena warna birunya yang cantik dan diyakini memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Bunga ini dipercaya baik untuk kulit, membantu menurunkan berat badan, hingga menstabilkan kadar gula darah.

Menariknya lagi, manfaat kesehatan bunga telang tersebut bisa kita dapatkan dengan cara mengolahnya menjadi berbagai varian teh.

Jadi, bunga ini tak hanya sedap dipandang, namun juga memiliki rasa yang lezat. Misalnya, dengan mengolahnya menjadi tiga minuman berikut.

Baca juga: 6 Manfaat Bunga Telang untuk Kulit

Teh bunga telang panas

Bahan-bahan

• 4-8 bunga telang kering
• 1 cangkir air mendidih
• Jus lemon atau jeruk nipis sesuai selera

Cara membuat:

• Masukkan bunga telang kering ke dalam saringan teh atau kantong teh yang dapat digunakan kembali. Kita juga bisa memasukkannya ke dalam cangkir, lalu menyaringnya atau meminumnya.
• Selanjutnya, masukkan saringan teh ke dalam mug
• Tuang secangkir air panas ke dalam mug, lalu letakkan piring di atasnya guna membantu manahan panas tetap dalam mug.
• Seduh teh selama 5-10 menit, lalu ambil saringan teh. Warna biru yang cantik pun akan terlihat.
• Lalu, kita bisa menambahkan jus lemon atau jeruk nipis jika suka. Namun, menambahkan jus ini akan mengubah pH teh bunga telang sehingga warnanya pun berubah menjadi ungu.

Kita juga bisa mengubah warna teh bunga telang tanpa menambahkan bahan bersifat asam, seperti mencampurnya dengan teh hibiscus tea atau bubuk bit.

Baca juga: Mengenal Bunga Telang, dari Manfaat hingga Efek Sampingnya

Lalu untuk menambah rasa, kita bisa menambahkan pemanis seperti gula, sirup maple, atau madu,

Sirup vanilla, sirup lavender, atau ekstrak almond juga bisa ditambahkan ke dalam teh bunga telang untuk membuatnya makin sedap.

Es teh bunga telang

Jika lebih menyukai minuman dingin, kita bisa membuat es teh bunga telang alias Nam Dok Anchan.