Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 08/12/2022, 18:06 WIB

KOMPAS.com - Setiap kali memasak ubi jalar, kebanyakan orang akan mengupas dan membuang bagian kulitnya.

Padahal tidak banyak yang tahu bahwa kulit ubi jalar juga bisa dimakan.

Bahkan beberapa penelitian membuktikan kalau kulit ubi jalar mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Tapi apakah aman mengonsumsi kulit ubi jalar? Adakah manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari kulit umbi-umbian yang satu ini?

Untuk lebih jelasnya coba simak ulasan berikut.

Baca juga: Makan Ubi Jalar Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Benarkah? 

Kulit ubi jalar mengandung banyak serat

Ilustrasi ubiPIXABAY/IVABALK Ilustrasi ubi

Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan serbaguna yang kaya gizi dan nutrisi.

Jenis umbi dengan rasa manis ini bisa digoreng, ditumbuk, direbus atau dipanggang sesuai selera.

Tapi saat menikmatinya, jangan lupa untuk memasukkan kulitnya juga karena memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Melansir laman Eating Well, ubi jalar dikenal akan nutrisinya yang kaya vitamin A, C dan serat yang baik.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.