Cara Mudah Memisahkan Kuning dan Putih Telur

"Ini langkah tidak perlu untuk mencapai hasil yang sama dengan metode lain yang lebih sederhana."

Ia juga mencatat, kuning telur bisa hancur jika kita mencoba teknik ini.

5. Alat pemisah telur

Banyak alat pemisah telur dengan model yang bervariasi bisa ditemukan di internet. Sayangnya, alat pemisah telur dianggap sebagai pemborosan.

Menurut Wayne, memisahkan telur itu merupakan tugas yang sederhana dan tidak memerlukan alat khusus.

"Tapi jika kita menemukan alat pemisah telur yang disukai, silahkan gunakan," tutur dia.

Baca juga: Jalani Diet, Kuning Telur Harus Dipinggirkan?

Tips memisahkan kuning dan putih telur

Apa pun teknik yang digunakan, ikuti tips berikut agar kuning dan putih telur dapat dipisahkan secara sempurna.

1. Pecahkan telur pada tepi mangkuk

Ini adalah metode yang dianjurkan untuk membuka cangkang telur karena memberikan titik pembukaan yang mudah.

"Memecahkan telur di permukaan datar dapat menghancurkan permukaan telur, daripada di tepi di mana cangkangnya hampir terbelah, sehingga lebih mudah dibuka," lanjut Wayne.

2. Gunakan telur yang disimpan di suhu ruangan

Telur yang disimpan pada suhu ruangan lebih mudah untuk dipegang dan diolah, meskipun kuning telurnya lebih rentan pecah.

Mengolah putih dan kuning telur

1. Putih telur

Jika terdapat banyak putih telur yang tersisa setelah dipisahkan dari kuning telur, cara terbaik menggunakannya adalah dengan membuat meringue.

Meringue bisa digunakan dalam banyak aplikasi, seperti dipanggang menjadi pavlova atau dibuat krim mentega.

Wayne menyarankan agar putih telur dikocok ke dalam adonan untuk membuat pancake atau kue.