Varian Ubi Jalar yang Populer di Indonesia

Berbeda dari ubi lain, ubi jalar cilembu sangat manis dan pulen.

Rasa manis ini menjadi lebih terasa jika ubi dibakar dalam oven, apalagi ketika ubi sudah disimpan lebih dari satu minggu.

5. Ubi jalar kalasan

Ubi yang banyak dibudidayakan di daerah kering dan basah ini terasa agak manis, bertekstur sedang dan berair.

Varian ini cocok ditanam di daerah kering hingga basah, dan dapat beradaptasi di lahan marginal (lahan yang tidak subur).

6. Ubi jalar sari

Ubi jalar sari berwarna kuning tua dengan rasa yang lezat dan manis.

Umbi-umbian ini bisa dipanen setelah 3,5-4 bulan, dan tahan terhadap hama boleng, hama penggulung daun, serta penyakit kudis dan bercak daun.

7. Ubi jalar boko

Hampir sama seperti ubi jalar sari, varian ini memiliki daging berwarna krem yang terasa enak dan manis.

Ubi jalar boko juga tahan terhadap hama boleng, hama penggulung daun, serta penyakit kudis dan bercak daun.