8 Manfaat Tomat untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan

Menyehatkan mata

Studi yang ditemukan di Mediators of Inflammation juga menemukan bahwa tomat mengandung karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kesehatan mata serta mencegah degenerasi makula terkait usia dan katarak.

Vitamin A dalam tomat juga tak kalah penting untuk kesehatan mata, dapat mengurangi risiko degenerasi makula, serta membantu mencegah rabun senja.

Baca juga: 7 Manfaat Buah Semangka, Baik untuk Kesehatan Mata dan Kulit

Menghidrasi tubuh

Menurut chief nutrition officer di GNC, Rachel Jones, RDN, tomat terdiri dari 94 persen air, membuatnya sangat menghidrasi.

Selain itu, National Institutes of Health (NIH) juga menemukan bahwa tomat mengandung kalium dengan jumlah cukup tinggi, yaitu sekitar 292 miligram per satu tomat ukuran medium, yang membantu menghidrasi dengan mempertahankan volume cairan intraseluler.

Kaya akan vitamin C

Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengungkapkan bahwa mengonsumsi 220 gram tomat saja telah memenuhi jumlah vitamin C yang direkomendasikan.

Artinya, tomat dapat membantu mendukung fungsi kekebalan tubuhm produksi kolagen, mengurangi peradangan, dan membantu mlindungi tubuh dari penyakit yang diakibatkan oleh kerusakan akibat radikal bebas dan penuaan.

“Vitamin C juga meningkatkan penyerapan zat besi. Jadi, pasangkan tomat dengan protein kaya zat besi seperti kacang-kacangan, lentil, tofu, ayam tanpa kulit, kalkun, dan lemak sehat seperti minyak zaitun, kacang, dan biji-bijian,” kata Christman says.

Baca juga: Manfaat Vitamin C untuk Jerawat, Sudah Tahu?

Menyehatkan usus

Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam jurnal Biology (Basel) pada Februari 2022, konsumsi tinggi tomat dapat membantu mendiversifikasi mikrobioma usus, yang dapat menjaga keseimbangan pencernaan dan membuat sistem kekebalan lebih optimal.

Bahkan, mikrobioma yang sehat dapat membantu mencegah penyakit seperti kanker dan radang hati dengan memediasi penumpukan bakteri berbahaya.

Baik untuk jantung

Sebuah penelitian yang diterbitkan di jurnal Frontiers pada Maret 2022 menemukan bahwa konsumsi tinggi tomat diasosiasikan dengan menurunnya risiko penyakit jantung dan kematian akibat penyakit jantung.