Mengenal Okra dan Manfaatnya bagi Kesehatan

KOMPAS.com - Pernah dengar sayur okra? Sayuran ini mungkin belum begitu populer di berbagai daftar belanjaan kita.

Padahal, okra ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan dan kaya akan antioksidan, serat, vitamin, kalsium dan mineral.

Okra adalah jenis biji yang dapat dimakan dan ada dalam variasi warna hijau serta merah. Walaupun umumnya dianggap sebagai sayuran, sebenarnya secara teknis termasuk dalam kategori buah.

Okra termasuk dalam keluarga tumbuhan mallow yang juga mencakup tumbuhan-tumbuhan lain seperti kakao dan kapas.

Baca juga: 3 Cara Membuat Tanaman Okra Tumbuh Subur Dalam Waktu Singkat

Manfaat kesehatan dari okra

Memberikan nutrisi yang baik

Satu setengah cangkir okra yang dimasak menyediakan:

• 18 kalori.
• 4 gram karbohidrat.
• 0 gram kolesterol.
• 0,2 gram lemak.
• 2 gram serat.
• 1,5 gram protein.
• 5 miligram natrium.
• 2 gram gula.

Satu setengah cangkir okra yang dimasak juga memberikan:

• 32 mikrogram vitamin K (27% nilai harian atau DV).
• 14 miligram vitamin C (22% DV).
• 0,2 miligram mangan (9% DV).
• 37 mikrogram folat (9% DV).
• 29 miligram magnesium (7% DV).
• 0,1 miligram tiamin (8% DV).
• 0,15 miligram vitamin B6 (9% DV).
• 62 miligram kalsium (5% DV).

Meningkatkan kesehatan jantung

Salah satu cara yang baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung adalah dengan mengadopsi pola makan yang sehat bagi jantung dan menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.

Dua penelitian yang dilakukan pada manusia menunjukkan okra dapat memiliki dampak positif terhadap kadar kolesterol. Dengan tambahan satu hingga dua persen okra zatau menggunakan ekstrak okra, terlihat adanya perbaikan dalam tingkat kolesterol.

Okra juga kaya akan polifenol. Penelitian telah menunjukkan antioksidan ini dapat mengurangi tekanan darah, kolesterol dan peradangan yang berhubungan dengan penyakit jantung.

Baca juga: 7 Makanan Terbaik untuk Bantu Jaga Kesehatan Jantung

Mengelola gula darah

Kesulitan dalam memproses gula dapat menyebabkan diabetes tipe 2 yang berisiko menyebabkan kerusakan organ dan meningkatkan risiko penyakit jantung.