Tips Menyimpan Susu di Lemari Es agar Tidak Cepat Basi
KOMPAS.com - Sama seperti oven, lemari es rupanya memiliki titik panas dan titik dingin yang akan mempengaruhi umur dan kualitas makanan yang kita simpan.
Bukan hanya itu, suhunya pun sering tidak konsisten dan dapat berubah-ubah, terutama di area terhangat lemari es yakni bagian pintunya.
Ketika membuka pintu lemari es, kita seakan “mengeluarkan” semua yang ada dalam lemari ke ruangan yang mungkin menjadi ruangan terpanas di rumah kita.
Nah, paparan suhu hangat dan flunktuasi inilah yang menyebabkan makanan berisiko basi, terutama susu dan krim.
Baca juga: Ketahui, Suhu Lemari Es yang Bisa Bikin Makanan Lebih Awet
Bahkan seperti dilansir dari Real Simple, terlepas dari ukuran kemasannya yang sempurna untuk diletakkan di laci lemari es, sebotol susu segar bisa mengental sebelum kita sempat meminumnya.
Bukan hanya itu, bakteri yang berpotensi membahayakan pun bisa tumbuh pada suhu yang lebih hangat.
Semakin lama susu terkena panas dapur, semakin cepat pula bakteri itu berkembang biak.
Untuk itu, sebaiknya simpan susu dan produk olahannya di di bagian belakang lemari es, tepatnya di rak bagian tengah atau bawah agar dapat bertahan lebih lama.
Perlu diketahui, udara panas cenderung naik, sehingga rak di bagian atas mungkin beberapa derajat lebih hangat daripada rak bawah.
Jadi, menyimpan susu di bagian tengah atau bawah lebih baik.
Baca juga: Benarkah Susu Bisa Meredakan Gejala Asam Lambung? Ini Penjelasannya
Kompartemen pintu lemari es juga bisa kita gunakan untuk menyimpan makanan yang tidak mudah rusak.
Contohnya, saus tomat, mustard, kecap, saus salad, selai, dan minuman kemasan seperti air soda.
Semua makanan di atas memang akan terasa lebih enak atau dapat bertahan lebih lama dalam konsisi dingin. Namun, makanan tersebut tidak mudah rusak dan basi.
Lalu, untuk memperpanjang umur susu dan produk olahannya, ada beberapa tips yang bisa kita coba.
Berikut daftarnya.
